|
|||||||||
|
|
||||||||
08.03 - 08:33
Эксперты рассказали, чем полезны фета и моцарелла| Красота
В составе этих сыров много кальция, фосфора, а также белков животного происхождения. По словам экспертов, людям пожилого возраста и заядлым курильщикам следует каждый день употреблять сыр в пищу, чтобы не было дефицита кальция – мироэлемента, участвующего в жизнедеятельности каждой клетки организма и определяющего работу сердечно-сосудистой системы. Специалисты в области здорового питания рассказали, чем полезны фета и моцарелла – представители так называемых рассольных белых сыров. Они заметно уступают в плотности твердым сортам, поэтому те несколько превосходят своей концентрацией столь ценного для организма кальция. Однако твердые сорта сыра гораздо более жирные, а, значит, и калорийные, в этом их главных минус. Моцарелла, в отличие от этих видов сыра, содержит меньше натрия и калорий. Исследования на животных и на людях показали, что содержащиеся в моцарелле бактерии, которые действуют на микрофлору кишечника как пробиотики, улучшая ее биологическое разнообразие, стимулируя рост полезной флоры и тем самым укрепляя иммунитет, улучшая сопротивляемость организма воспалениям. Свидетельством полезности моцареллы являются результаты исследования с участием 1072 пожилых человек показавшего, что употребление 7 унций (около 200 граммов) молочных продуктов с Lactobacillus fermentum (именно эта бактерия содержится в моцарелле) в течение 3 месяцев приводит к тому, что у людей значительно уменьшается длительность респираторных инфекций. Что касается феты, то прежде всего ученые отмечают содержащуюся в этом сыре конъюгированной линолевой кислоты (CLA), действие которой связано с уменьшением количества жира в организме. Кроме того, фета содержит рибофлавин, нормализующий репродуктивную функцию, регулирующий функцию щитовидной железы и участвующий в образовании антител и эритроцитов. Еще в состав феты входит фосфор, который обеспечивает активный обмен веществ и нормализует работу нервной системы. Сыр фета несомненно полезен при лечении депрессий и бессонницы, данное свойство продукта подтверждалось в экспериментах ученых. Однако, следует помнить: фета очень соленый сыр и противопоказан всем, кому вреден избыток соли. Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Почему с возрастом организм начинает хуже переносить холодС возрастом многие замечают, что они начинают хуже переносить холод Why the body begins to tolerate cold worse with ageAs people age, many notice that they begin to tolerate cold worse Warum verträgt der Körper Kälte mit zunehmendem Alter schlechterMit zunehmendem Alter bemerken viele Menschen, dass sie Kälte schlechter vertragen Wraz z wiekiem wiele osób zauważa, że gorzej znoszą zimnoZjawisko to ma wiele przyczyn biologicznych i fizjologicznych, które wiążą się ze zmianami w funkcjonowaniu organizmu, w szczególności w układzie termoregulacji i krążenia Чому з віком організм починає гірше переносити холодЗ віком багато людей помічають, що вони починають гірше переносити холод |
|||||||||
|