|
|||||||||
|
|
||||||||
21.12 - 15:58
Названа самая вредная и безопасная колбаса| Питание
Названа самая вредная и безопасная колбаса
"В среднем в вареных колбасах 20-23% жира, в копченых колбасах может быть до 50 %. Даже в диетической колбасе содержится 13% жира. Отмечу что жир в докторской колбасе (22 грамма в 100 г продукта) „замаскирован“ сильнейшим измельчением фарша (мяса и жира) до практически желеобразной консистенции", — предупреждает Николай Дубинин, врач-гигиенист-эпидемиолог. Эксперты сходятся во мнении, что полезной колбасы нет. Дело в том, что в колбасе много соли, в ней встречаются желатин, крахмал, усилители вкуса, красители. Кроме того, в ней содержатся нитраты, которые могут спровоцировать онкологию при частом употреблении. Иногда мясной белок могут заменять на сою, а под мясом производитель может маскировать перемолотые хрящи, субпродукты. Однако эксперты назвали самую вредную и безопасную колбасу. "Самая безопасная — вареная колбаса, а самая вредная — полукопченая. Это из-за способа приготовления: ее сначала варят, потом жарят, а затем коптят, ни о какой пользе речь не идет, а вот количество канцерогенов увеличивается из-за копчения", — считает Ольга Аришева, кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог-гепатолог больницы им. Виноградова.
Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
7 Vitamin C-reiche Lebensmittel, die Ihnen helfen, gesund zu bleibenVitamin C ist eines der wichtigsten Elemente einer ausgewogenen menschlichen Ernährung. 7 продуктов, богатых витамином С, которые помогут сохранить ваше здоровьеВитамин С является одним из важнейших частей в сбалансированной пищевой диете человека. 7 pokarmów bogatych w witaminę C, które pomogą Ci zachować zdrowieWitamina C jest jednym z najważniejszych składników zbilansowanej diety człowieka. 7 продуктів, багатих вітаміном С, що допоможуть зберегти ваше здоров'яВітамін С є одним з найважливіших елементів у збалансованій харчовій дієті людини. Śniadanie, które może zmniejszyć ryzyko łysienia: zalecenia lekarzyWe współczesnym świecie łysienie staje się coraz częstszym problemem wpływającym na zdrowie fizyczne i psychiczne człowieka |
|||||||||
|