Яблоки и черника защищают от диабета

По мнению американских специалистов, черника и яблоки - основные продукты, которые помогают предупредить развитие диабета 2 типа, так как в них содержатся в больших количествах флавоноиды, обладающие полезными свойствами.

Ученые из Американского национального института здравоохранения наблюдали за рационом питания примерно 200 тыс. мужчин и женщин в течение 24 лет. В самом начале исследования никто из добровольцев не страдал диабетом. Однако за время наблюдения болезнь была диагностирована у 12600 человек.

При этом участников исследования разделили на группы в зависимости от объема потребления полезных продуктов. Оказалось, что у любителей черники, потреблявших 2 и более порции в неделю, риск заболевания диабетом был на 23% ниже. Такие же показатели были у тех, кто съедал пять или более яблок в неделю, сообщили специалисты.

Эксперты считают, что положительный эффект возник благодаря наличию в данных фруктах не только флавоноидов, но и клетчатки. То есть заменить ягоды и фрукты соками не получится, так как при обработке фруктов почти вся клетчатка теряется, утверждают ученые.

medicinform.net