17.11 - 08:25

Вкус пищи меняется от настроения


 

Вкус еды зависит от эмоционального состояния человека, утверждают ученые из Университета Вюрцбурга, Германия.

Исследователи провели эксперимент с участием группы добровольцев. Испытуемым необходимо было после просмотра различных видеосюжетов оценить вкус предложенных продуктов. Участников разделили на три группы, каждой из которых показывали ролики с определенной эмоциональной нагрузкой.

Просмотр скучного видео никак не повлиял на вкус продуктов. Видео, которое вызвало различного рода эмоции, помешало участникам эксперимента адекватно оценить вкус жирной, сладкой, кислой и горькой пищи. Еда с высоким содержанием жира кажется людям менее жирной, а сладкий, кислый и горький вкус становятся более ярко выраженными.

Таким образом, можно объяснить, почему некоторые люди, будучи в расстроенных чувствах или в состоянии стресса, много едят.

http://www.bagnet.org

Ключевые слова:
bigmir)net TOP 100 Яндекс.Метрика

При использовании информации в печатном или электронном виде ссылка на www.neboley.com.ua обязательна.
Интернет–издание не несет ответственность за достоверность информации, размещенной в разделах народной медицины. Предупреждаем, прежде чем воспользоваться рецептами нетрадиционной медицины обязательно посоветуйтесь с врачом.
За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель.

Электронная почта портала: info@neboley.com.ua