|
|
|||||||||
|
|
|
||||||||
|
18.11 - 08:49
Порядок блюд в борьбе за стройность| Медицина
.jpeg)
«Маленькие хитрости», предлагаемые учеными из США, очень пригодятся тем, кто стремится избавиться от лишних килограммов. Вопреки традиции, распространенной во многих странах, начинать трапезу надо не с холодных закусок, а с … фруктов и йогурта передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net.
Американские исследователи из Корнеллского университета (Cornell University) провели простой, но очень наглядный эксперимент, который показал, что даже низкокалорийные и полезные блюда способны утолять аппетит и снижать общую энергетическую ценность пищи, съеденной за завтраком, обедом или ужином.
Ученые подготовили фуршет, на который пригласили 124 добровольца.
Столы были сервированы щедро: на каждом из двух столов, размещенных в разных углах лаборатории, было по 7 одинаковых блюд, однако расположены они были в разном порядке.
Так, на первом столе в самом его начале находились свежие фрукты, обезжиренный йогурт, низкокалорийные мюсли и лишь затем шли яйца с сыром и майонезом, картофель фри, ломтики жареного бекона и сладкие булочки с корицей.
На втором столе блюда располагались в обратном порядке, так что пожелавший подкрепиться испытуемый сначала видел булочки, бекон, картошку и так далее.
Во время «научного фуршета» ученые наблюдали за участниками эксперимента и фиксировали, какие блюда они выбирали первыми и сколько съедали разной еды.
Оказалось, что если первыми на столе были фрукты, то 86,4% испытуемых брали первыми именно их, но если вазы с фруктами располагались в конце стола, то только 54,8% участников ели их – в этом случае в качестве десерта после более сытной еды.
Если же первыми на столе были яйца с сыром и майонезом, то начинали трапезу с них 75,4% испытуемых, но если яйца располагались в конце стола, то ели их только 28,8% участников.
При этом выбор первого из блюд оказывал влияние и на последующий выбор: начавшие фуршет с фруктов далее чаще всего выбирали мюсли или йогурт, а закусившие яйцами затем обычно переходили к жареному картофелю.
«Правило очень простое: начинайте прием пищи с наиболее полезных блюд – и опасность переедания вам грозить не будет», – комментирует один из авторов этого эксперимента профессор Эндрю Хэнкс (Andrew Hanks).
Ключевые слова:
|
|||||||||
|
Читайте также:
Pokarmy bogate w witaminę C: źródła zdrowia dla Twojego organizmuWitamina C, czyli kwas askorbinowy, jest ważnym pierwiastkiem dla utrzymania zdrowia człowieka. Spełnia wiele funkcji w organizmie, m.in. wzmacnia układ odpornościowy, poprawia zdrowie skóry, pomaga w gojeniu ran i zwalcza pr Vitamin-C-reiche Lebensmittel: Gesundheitsquellen für Ihren KörperVitamin C oder Ascorbinsäure ist ein wichtiges Element für die Erhaltung der menschlichen Gesundheit Foods rich in vitamin C: Sources of health for your bodyVitamin C, or ascorbic acid, is an important element for maintaining human health. It performs many functions in the body, including strengthening the immune system, improving skin health, helping to heal wounds, and fighting oxidative processes Ананас: користь та переваги ананасової пастилиУ цій статті ми розглянемо корисні властивості ананаса, переваги ананасової пастили та дізнаємось, чому варто обрати саме цей варіант. Продукты, богатые витамином С: Источники здоровья для вашего организмаВитамин С или аскорбиновая кислота является важным элементом для поддержания здоровья человека |
|||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||