02.01 - 13:32

Карри с овощами и рисом


 

Карри с овощами и рисом

Карри с овощами, кокосовым молоком, специями и рисом. Рецепт на 4 порции.

Ингредиенты:

1 ст. л. растительного масла
2 лука-шалот, мелко нарезанного
2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
2 веточки свежего тимьяна, измельченных
¼ чашки порошка карри
950 мл овощного бульона
2 банки кокосового молока
½ ч. л. соли
¼ ч. л. черного перца
2 чашки смеси нарезанных овощей (например, моркови, брокколи или цветной капусты)
2 чашки вареного риса

Рецепт:

1. В большой кастрюле на среднем огне разогрейте масло. Добавьте лук-шалот, чеснок и тимьян, готовьте 2 минуты.

2. Добавьте карри и готовьте еще 2 минуты. Добавьте бульон и доведите до кипения, затем убавьте огонь. Когда смесь вдвое уменьшится в объеме, примерно через 1 час, добавьте кокосовое молоко и овощи, перемешайте. Готовьте, пока овощи не станут мягкими. 

3. Снимите с огня и добавьте соль и перец. Разложите рис по 4 тарелкам, добавьте карри. Готово!

https://vegetarian.ru

Ключевые слова:
bigmir)net TOP 100 Яндекс.Метрика

При использовании информации в печатном или электронном виде ссылка на www.neboley.com.ua обязательна.
Интернет–издание не несет ответственность за достоверность информации, размещенной в разделах народной медицины. Предупреждаем, прежде чем воспользоваться рецептами нетрадиционной медицины обязательно посоветуйтесь с врачом.
За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель.

Электронная почта портала: info@neboley.com.ua