|
|||||||||
|
|
||||||||
24.09 - 17:05
Медики рассказали о самой полезной для организма зелени| Питание
Врачи назвали очень полезную зелень, которая обладает комплексом важных свойств. Речь идет о кинзе (кориандре), и она является противосудорожным, антидепрессивным, противовоспалительным средством. Специалисты однозначно рекомендуют кинзу для частого употребления, ведь она поможет в профилактике множества заболеваний. Кинза содержит витамины группы В, С, РР, рутин, каротин, пектин, ароматические масла, аскорбиновую кислоту, макро- и микроэлементы. Согласно ряду исследований, кинза способна активировать определенные каналы в мозге, что помогут предотвратить судороги. Также кориандр обладает противораковыми, противовоспалительными, антибактериальными, кардиозащитными, желудочными и даже обезболивающими эффектами. Один из научных экспериментов показал, что экстракт листьев кинзы снизил экспрессию определенных генов, связанных с раком. В результате клетки рака простаты стали менее инвазивными. А экстракты стебля, корня и листьев зелени обладают противораковым действием против клеток рака груди. Семена кориандра могут облегчить боль и воспаление. Так, один из экспериментов показал, что экстракт из семян кориандра оказывает обезболивающее действие на мышей и помогает облегчить мигрень у людей. Кинза также имеет противомикробные свойства, помогая справляться с инфекциями, в частности с бактериями, что вызывают инфекции мочевыводящих путей. Эта зелень имеет жгучий пикантный вкус и резкий пряный аромат. Ее часто добавляют в салаты, бутерброды, сэндвичи, яичницы. Зелень кинзы прекрасно сочетается с укропом, базиликом, мятой, перцем чили и чесноком. Кинза также подходит для блюд из мяса и рыбы, а также к фасолевому и гороховому супам. В горячие блюда траву надо класть в самом конце приготовления. Часто кинзу добавляют в соусы и маринады.
Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Cztery produkty spożywcze o wysokiej zawartości białkaBiałko jest jednym z kluczowych makroelementów potrzebnych do utrzymania naszego zdrowia Vier Lebensmittel mit hohem ProteingehaltProtein ist einer der wichtigsten Makronährstoffe, die wir zur Erhaltung unserer Gesundheit benötigen Four foods high in proteinProtein is one of the key macronutrients needed to maintain our health Четыре продукта с высоким содержанием белкаБелок является одним из ключевых макронутриентов, необходимых для поддержания нашего здоровья Чотири продукти з високим вмістом білкаБілок є одним із ключових макронутрієнтів, необхідних для підтримки нашого здоров’я |
|||||||||
|