20.05 - 06:23

Бушкрафт на даче, или Полноценный обед из дикоросов


 

Зная о свойствах некоторых дикорастущих растений, можно приготовить вкусную еду в походных условиях.

Не стоит пренебрегать тем, что растет «под ногами». Можно выбрать съедобные дикоросы, приготовить и обогатить организм редкими микроэлементами.

Салат из крапивы с орехами
Нужно хорошо промыть 400 граммов крапивы, опустить ее в кипяток на 2-3 минуты. Воду сливаем через дуршлаг, отвар сохраняем.

Теперь можно без опасений измельчить крапиву, добавить щепотку соли и приготовить заправку для салата. Половину стакана очищенных грецких орехов измельчаем в кофемолке, выжимаем сок лимона, вливаем около половины стакана отвара из крапивы. Все перемешиваем и заправляем салат.

Лимонный суп с лопухом
Для кулинарных целей лучше собирать листья лопуха первого года жизни. Они не горчат и хорошо заменяют шпинат. Еще содержат витамин С, дубильные вещества, эфирные масла, слизи.

Нужно вскипятить воду и подсолить, всыпать половину стакана промытого риса, отварить до полуготовности. Затем промываем и нарезаем лапшой 200 граммов листьев лопуха, добавляем в суп.

Когда рис сварится полностью, сдабриваем его столовой ложкой сливочного масла, добавляем половину стакана сметаны. Прогрейте суп на маленьком огне, но следите, чтобы не закипел.

Нарезаем на ломтики половину лимона, рубим половину стакана зелени укропа и петрушки и кладем в тарелки с супом.

Яичница со снытью
Листья сныти – источник витамина С, флавоноидов, холина, кверцетина и кемпферола. Поэтому сныть хорошо укрепляет сосуды, притормаживает процесс старения клеток, стимулирует работу мозга.

Из сныти готовят салаты, витаминные супчики. Ее квасят и засаливают, используют вместо капусты в борщах. Берут самые молодые побеги: они нежно-зеленого цвета, почти прозрачные

Нужно вымыть пучок молодых листьев сныти, порезать. Сковороду разогреваем с 2 столовыми ложками масла, тушим листья 5 минут. Затем взбиваем вилкой 2 яйца и заливаем ими сныть. Солим, жарим до готовности яиц.

Липовый антипростудный напиток
Горсть липового цвета нужно залить стаканом кипятка, прокипятить на малом огне 2-3 минуты и немного остудить. Сливаем отвар, добавляем в него 100 граммов натурального меда. Перемешиваем, вливаем стакан яблочного сока.

Получается вкусное лекарство от простуды с потогонным действием. Яблочный сок можно заменить малиновым или соком черной смородины.

Источник: https://news.yellmed.ru/

 

Ключевые слова:
Читайте также:

Neue Forschung: Wie man Herzinsuffizienz mit Leichtigkeit vermeidet

Eine kürzlich von einer Gruppe von Wissenschaftlern durchgeführte Studie ergab, dass bereits eine einfache Maßnahme wie der Verzehr der richtigen Menge an Obst und Gemüse das Risiko einer Herzinsuffizienz erheblich senken kann.
Подробнее »»

New research: how to avoid heart failure with ease

A recent study conducted by a group of scientists found that something as simple as eating the right amount of fruits and vegetables can significantly reduce the risk of developing heart failure.
Подробнее »»

Новое исследование: как избежать сердечной недостаточности с легкостью

Недавнее исследование, проведенное группой ученых, выяснило, что простая вещь как правильное употребление фруктов и овощей может значительно снизить риск развития сердечной недостаточности.
Подробнее »»

Нове дослідження: як уникнути серцевої недостатності з легкістю

Недавнє дослідження, проведене групою вчених, з'ясувало, що проста річ, як правильне вживання фруктів та овочів, може значно знизити ризик розвитку серцевої недостатності.
Подробнее »»

Какие яйца более полезны: куриные или перепелиные

Яйца – это ценный источник белка и других полезных питательных веществ.
Подробнее »»

bigmir)net TOP 100 Яндекс.Метрика

При использовании информации в печатном или электронном виде ссылка на www.neboley.com.ua обязательна.
Интернет–издание не несет ответственность за достоверность информации, размещенной в разделах народной медицины. Предупреждаем, прежде чем воспользоваться рецептами нетрадиционной медицины обязательно посоветуйтесь с врачом.
За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель.

Электронная почта портала: info@neboley.com.ua