Nestle будет выпускать продукты с секретным «ингредиентом долгожителя»

Не за горами то время, когда кетчупы, лапша быстрого приготовления и растворимый кофе станут полезными для здоровья и долголетия

Швейцарская компания Nestle SA сообщила о покупке на родине контролирующей доли в стартапе Amazentis SA. Медицинский стартап из Лозанны заинтересовал Nestle своей технологией синтеза волшебного препарата «уролитина А».

Компания была основана в 2007 году как центр исследований о «науке жизни» бывшим президентом Швейцарского института технологий и специалистом по нейродегенеративной медицине Патриком Эбишером и экономистом Крисом Ринчем. Молодильным яблоком швейцарские ученые назначили гранат.

Стартап проследил трансформацию граната под воздействием микробиомы кишечника человека. Ученые исходили из гипотезы, что зерна этого плода помогают клеткам кишечника «переварить» отмирающие митохондрии. Скопление в организме «старых», исчерпавших свой энергетический запас митохондрий — одна из причин возрастного ослабления мышц, а также возможный патоген целого ряда заболеваний, в том числе рака и болезни Паркинсона.

Ученые Amazentis SA заявляют, что обнаружили эффективное действующее вещество, которое восстанавливает цикл переработки митохондрий — уролитин А.

Как именно Nestle собирается воспользоваться этим открытием, пока остается загадкой: Nestle получили в результате сделки патент на «уролитин А» для производства продуктов питания, напитков, диетических добавок, биологически активных добавок и «медицинских продуктов питания». Сумма сделки не раскрывается.

Nestle не первый год активно инвестирует в R&D для разработки продукции, которая поможет им выйти на рынок здорового питания, и ранее заявляла о разработке продуктов питания, способных предотвратить диабет и ожирение.

https://ubr.ua/