02.11 - 10:09

Рулетики баклажановые с орешками


 

Рулетики баклажановые с орешками — замечательная острая закуска, совсем без майонеза, с чудесным ароматом чесночка и специй.

Рулетики баклажановые с орешками
Понадобится:

баклажаны — 500 г

оливковое масло — 1-2 стол. ложки (по желанию)

чеснок — 4 зубчиков

грецкие орешки — 1 стакан

кориандр — 1 стол. ложка

винный уксус — 2 стол. ложки

соль, специи — по вкусу

кинза зелень — по вкусу

зелень — для украшения растительное масло — для жарения.

Приготовление:

Баклажаны нарезаем тонкими длинными пластинками.

Посыпаем солью и оставляем на 20 минут, чтобы не горчили.

Затем отжимаем лишнюю жидкость.

Обжариваем баклажаны до золотистого цвета и выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишний жир.

Для начинки:

Грецкие орехи, чеснок и зелень кинзы измельчить с помощью блендера.

Смешать с оливковым маслом и винным уксусом (можно вместо оливкового масло добавить кипяченной воды), чтобы начинка имела консистенцию густой сметаны.

Пластинки баклажанов смазать начинкой, свернуть рулетиком и оставить на 20 минут, чтобы пропитались.

Украсить зеленью и подавать к столу.

Источник cтатьи: vkusniykapriz.ru
Читайте подробнее на Lady.ru 

Ключевые слова:
Читайте также:

New research: how to avoid heart failure with ease

A recent study conducted by a group of scientists found that something as simple as eating the right amount of fruits and vegetables can significantly reduce the risk of developing heart failure.
Подробнее »»

Новое исследование: как избежать сердечной недостаточности с легкостью

Недавнее исследование, проведенное группой ученых, выяснило, что простая вещь как правильное употребление фруктов и овощей может значительно снизить риск развития сердечной недостаточности.
Подробнее »»

Нове дослідження: як уникнути серцевої недостатності з легкістю

Недавнє дослідження, проведене групою вчених, з'ясувало, що проста річ, як правильне вживання фруктів та овочів, може значно знизити ризик розвитку серцевої недостатності.
Подробнее »»

Какие яйца более полезны: куриные или перепелиные

Яйца – это ценный источник белка и других полезных питательных веществ.
Подробнее »»

Which eggs are more useful: chicken or quail

Eggs are a valuable source of protein and other beneficial nutrients.
Подробнее »»

bigmir)net TOP 100 Яндекс.Метрика

При использовании информации в печатном или электронном виде ссылка на www.neboley.com.ua обязательна.
Интернет–издание не несет ответственность за достоверность информации, размещенной в разделах народной медицины. Предупреждаем, прежде чем воспользоваться рецептами нетрадиционной медицины обязательно посоветуйтесь с врачом.
За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель.

Электронная почта портала: info@neboley.com.ua