19.10 - 12:03

Пряный кофе по мароккански


 

В данной статье предлагается рецепт приготовления тёплого, с ароматными специями, кофе, которое помогает повысить работоспособность и хорошее настроение на время всего рабочего дня. Также этим напитком можно удивить гостей пришедших на вечеринку.

Составляющие самого рецепта не постоянны, каждый волен применить их по своему вкусу, и только наличие самого кофе обязательно. Каждая национальная кухня мира может предложить много жемчужин с национальным уклоном своего кулинарного стола, вот и этот шедевр марокканцы предлагают включить в свой рацион.

Пряный кофе по мароккански
Пряный кофе по мароккански

Рецепт

Классический рецепт приготовления (без кофемашины) данного напитка включает в себя:

• 75 грамм молотого обжаренного кофе (половина чайной чашки)

• 2,5 грамма молотой корицы

• 2,5 грамма молотого имбиря

• 2.5 грамма молотого кардамона

• 2 грамма гвоздики пряной

• 1 грамм горошка чёрного перца

• 1 грамм молотого мускатного ореха

• 400 миллилитров фильтрованной воды

Если есть неприятие какого-то из составляющих компонентов или его полное отсутствие, то это не беда, его можно заменить на любимый или вообще опустить до следующего раза.

Наличие кофеварки в свою очередь, сильно упростит вам задачу, но если ее нет, то не отчаивайтесь.

Пряный кофе по мароккански
Пряный кофе по мароккански

Как готовить

Само приготовление не занимает много времени и сил, но есть несколько условий которые необходимо соблюсти.

Ингредиенты необходимо подготовить следующим образом: если возьмём сушёные плоды (коробочки) кардамона, то их и горошек черного перца необходимо растолочь в ступке.

Также поступаем и с соцветиями сушёной пряной гвоздики, но рекомендовано брать для заваривания только «ножку» соцветия, т.к. сам цветок лучше использовать для приправы мясных блюд.

Кофе советуем брать всё-таки в зёрнах и помолоть его перед самим приготовлением, тем самым добьёмся наибольшего аромата от напитка.

Теперь соединяем все сухие ингредиенты, перемешиваем, если есть возможность, то подогреваем смесь в турке или в подобной посуде до появления аромата, пересыпаем в стакан «Френч-пресса». Воду доводим до кипения и остужаем её до 95 градусов Цельсия простым ожиданием 10 секунд, после снятия чайника с огня. Добавляем её в нашу емкость с кофейной смесью и ждём не более 3 минут, затем опустим плунжерный поршень и можно разливать получившейся напиток по чашкам, если передержать настой больше по времени, то напиток получиться слишком горьким, это надо обязательно учесть.

Так же вы можете приготовить кофе в качественной кофемашине, а затем добавить необходимые ингредиенты.

К марокканскому пряному кофе можно подать взбитые сливки и сахар на любой вкус.

Пейте, наслаждайтесь, экспериментируйте!

http://rusmama.net

Ключевые слова:
Читайте также:

Лучшее платье для летних свиданий: что это за модель и где ее искать

Летние свидания ассоциируются с долгими вечерними прогулками (лучше – где-нибудь у моря), милыми букетами (конечно, ромашек) и нежными чувственными платьями (идеально для романтических встреч!).
Подробнее »»

Простой способ избежать слабоумия назвали ученые из Бостона

Сократить риск развития деменции (старческого слабоумия) способна физическая активность.
Подробнее »»

Что посмотреть в Шри-Ланке?

Кристально голубые воды Индийского океана, нежно ласкающие белоснежный берег, горные водопады, стекающие маленькими ручейками по чайным плантациям.
Подробнее »»

Эксперты нашли полезный продукт для диабетиков

Ученые рассказали о результатах исследований в области диетического питания при ряде недугов.
Подробнее »»

Крем-суп из спаржи

Не смотря на то, что спаржу считают деликатесом, многие бывают разочарованы, отведав ее впервые.
Подробнее »»

Читайте также:
22.04 - 08:29

Как выбрать удачное платье для большой груди

В женском гардеробе множество разных вещей, но платье по праву занимает там главное место.
Подробнее »»

22.04 - 08:02

Тренд из 90-х: самые модные брюки весны и как их носить

Сначала эти брюки были частью военной униформы, а в бурных 90-х их носили все: модные тинейджеры, звезды, твои мама, папа и двоюродная тетя.
Подробнее »»

22.04 - 07:35

Воспитание без истерик: как общаться с непослушным ребенком

Легче всего оправдать плохое поведение ребенка его сложным нравом от природы.
Подробнее »»

22.04 - 07:07

Что содержит баклажан?

Баклажаны не так популярны и повсеместны, как картошка, помидоры, огурцы, но они крайне питательны и полезны для человека.
Подробнее »»

22.04 - 06:37

Врачи назвали самый полезный для печени фрукт

Самый полезный для печени фрукт – это абрикос.
Подробнее »»

22.04 - 06:07

Как можно сэкономить на ремонте

Если надоела старая обстановка, хочется новых красок и эмоций, тогда самое время сделать ремонт в своей квартире.
Подробнее »»

22.04 - 05:23

Топ-5 продуктов для гипертоников

Весной из-за капризной погоды люди, склонные к повышенному давлению, могут чувствовать себя особенно плохо.
Подробнее »»

22.04 - 05:07

Локон страсти: как ухаживать за вьющимися волосами

Роскошные кудри – предмет зависти и мечтаний для многих девушек с прямыми волосами, впрочем, они не в курсе, что уход за ними требуется гораздо более тщательный и системный.
Подробнее »»

22.04 - 04:46

Яичница с помидорами на сливочном масле

Классический рецепт завтрака с яйцами.
Подробнее »»

22.04 - 04:03

Как справиться со стрессом за 10 минут

Все мы время от времени (возможно, ежедневно) подвергаемся стрессу. Проблемы на работе, с начальником, свекровью, деньгами, здоровьем – список может продолжаться бесконечно.
Подробнее »»

21.04 - 23:34

Кофе помогает достичь лучших спортивных результатов

Выяснилось, что кофе полезен тем, кто занимается спортом. Он повышает эффективность тренировок и помогает улучшить спортивные результаты на 2%-16%.
Подробнее »»

21.04 - 22:08

Принц Гарри и Меган Маркл побили мировой рекорд в Instagram

Аккаунт sussexroyal установила рекорд почти за 6 часов
Подробнее »»

21.04 - 20:26

Какая одежда говорит, что у вас нет вкуса

Сыграть злую шутку с любой женщиной может даже ее любимая кофточка. Внимательно пересмотрите свой гардероб, возможно, где-то в его недрах притаились ваши настоящие враги.
Подробнее »»

21.04 - 20:06

Продажи смарт-динамиков бьют рекорды

IDC сообщает о том, что на европейском рынке устройств для «умного» дома наблюдается значительный рост
Подробнее »»

21.04 - 18:02

Дизайнеры рассказали о топовых принтах, которые будут модные в этом сезоне

В 2019 году, на пике популярности будут яркие и неординарные принты
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...