21.08 - 15:08

Сыр с плесенью поможет совершить прорыв в медицине


 

Продукт поможет создавать эффективные лекарства

По словам микробиолога Бенджамина Вулфа из Университета Тафтса, взаимодействие бактерий внутри сыра даст возможность открыть новые грани. Учёный заявил, что считает изготовление сыра искусством и наукой.

Как и в других ферментированных продуктах, вроде закваски, в сыре брожение происходит благодаря бактериям, дрожжам и плесени. Уникальные микробы придают ему особую текстуру и аромат, а также участвуют в создании толстой корки, позволяющей сохранить внутри необходимую влагу.

Важно разобраться в механизме движений бактерий, и тогда это поможет в медицине. Прорыв удастся совершить, если получится понять, что именно влияет на поведение микробов, чтобы в дальнейшем направлять их так, как необходимо учёным. Это позволит создавать эффективные лекарства, включая вакцины от опасных инфекций.

comments.ua

Ключевые слова:
Читайте также:

Як швидко побороти герпес: ефективні методи лікування та профілактики

Герпес — це одне з найпоширеніших вірусних захворювань, яке вражає мільйони людей у всьому світі
Подробнее »»

Pomidory są naturalnym obrońcą zdrowia mężczyzn: w jaki sposób to warzywo może pomóc w zapobieganiu rakowi prostaty

W dzisiejszym świecie coraz więcej badań potwierdza, że prawidłowe odżywianie odgrywa kluczową rolę w zapobieganiu chorobom przewlekłym
Подробнее »»

Tomaten sind ein natürlicher Schutz der Männergesundheit: Wie dieses Gemüse helfen kann, Prostatakrebs vorzubeugen

Heutzutage bestätigen immer mehr Studien, dass die richtige Ernährung eine entscheidende Rolle bei der Vorbeugung chronischer Krankheiten spielt
Подробнее »»

Tomatoes – Natural Protection for Men’s Health: How This Vegetable Can Help Prevent Prostate Cancer

In today’s world, more and more studies confirm that proper nutrition plays a crucial role in preventing chronic diseases
Подробнее »»

Помидоры – естественная защита мужского здоровья: как этот овощ может помочь в профилактике рака простаты

В современном мире все больше исследований подтверждают, что правильное питание играет решающую роль в профилактике хронических заболеваний
Подробнее »»

bigmir)net TOP 100 Яндекс.Метрика

При использовании информации в печатном или электронном виде ссылка на www.neboley.com.ua обязательна.
Интернет–издание не несет ответственность за достоверность информации, размещенной в разделах народной медицины. Предупреждаем, прежде чем воспользоваться рецептами нетрадиционной медицины обязательно посоветуйтесь с врачом.
За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель.

Электронная почта портала: info@neboley.com.ua