09.01 - 19:28

Козий сыр: полезный деликатес


 

Козий сыр изготавливается из козьего молока.

Козье молоко:
1) не вызывает аллергии. Аллергию на коровье молоко вызывает содержащийся в нем белок альфа-S1-казеин. В козьем же молоке этого белка практически нет;
2) лучше переносится при лактазной недостаточности. Козье молоко содержит почти в 2 раза меньше лактозы (молочных сахаров), чем коровье. Чтобы переварить молочные сахара, в организме вырабатывается фермент лактаза. При недостатке этого фермента (лактазной недостаточности) молочные сахара не усваиваются должным образом, у человека возникает воспаление слизистой желудочно-кишечного тракта и появляется понос.
3) полезно для системы кроветворения, поскольку содержит много кобальта - в несколько раз больше, чем коровье.

Но нужно помнить, что козы, как и коровы, являются разносчиками бруцеллеза.

Как выбрать?
Выбирайте козий сыр, изготовленный полностью из козьего молока. Желательно, чтобы в составе сыра не было консервантов.

Как хранить?
Храните козий сыр в холодильнике в закрытой емкости до 7 суток.

Как съесть?
Ешьте козий сыр как самостоятельную закуску.
Добавляйте козий сыр в зеленый салат.

nedug.ru

Ключевые слова:
Читайте также:
22.04 - 18:29

Острая пища помогает мужчинам завоевывать женские сердца

Американские специалисты рассказали о том, как можно понравиться женщинам на первом свидании.
Подробнее »»

22.04 - 18:05

Найден

Выпечка оказывает сильное благотворное действие на психику.
Подробнее »»

22.04 - 16:31

Специалисты перечислили фрукты и ягоды, которые полезно есть вместе с косточками

Многие люди не едят фрукты и ягоды с косточками, так как верят известным заблуждениям.
Подробнее »»

22.04 - 16:03

Врач рассказала о трех правилах, которые полностью изменят ваше самочувствие

Замена кофеина на травяные чаи и плоды шиповника поможет вам преобразиться.
Подробнее »»

22.04 - 14:29

Перечисляем содержащие опасные яды продукты

Многие нам известные продукты содержат опасные яды, которые отравляют наш организм.
Подробнее »»

22.04 - 14:01

Медики рассказали, чем хороша поздняя менопауза для мозга

Из-за правильной работы гормонов, женщины дольше сохраняют хорошую память.
Подробнее »»

22.04 - 12:36

Перечисляем продукты, вызывающие неприятный запах тела

То, что мы едим, не только влияет на наше здоровье и внешний вид, но и на телесный запах.
Подробнее »»

22.04 - 12:07

Медики опровергли популярные мифы о депрессии

Депрессивное расстройство часто путают с банально плохим настроением и хандрой.
Подробнее »»

22.04 - 10:34

Половина видов животных и растений просто вымрут – ученые

Многие виды флоры и фауны все же можно спасти путем "переселения".
Подробнее »»

22.04 - 10:05

Ученые обнаружили лопоухого краба на огромной глубине

Исследователи из Индонезии и Сингапура совместно нашли новый вид крабов. Уточняется, что этот вид не совсем новый, поскольку десять миллионов лет назад он существовал, но с тех пор о нем ничего не было известно.
Подробнее »»

22.04 - 08:32

Легендарный «солнечный камень» викингов действительно работает – доказано

Легенды повествуют о таинственном инструменте, при помощи которого можно определить положение Солнца.
Подробнее »»

22.04 - 08:02

Американские ученые нашли еще один природный спутник Земли

Вторая луна» обладает весьма скромными размерами.
Подробнее »»

22.04 - 06:39

Раскрыта еще одна тайна зарождения жизни на Земле

Исследование пытается сформировать картину, какие вещества наполняли атмосферу молодой Земли.
Подробнее »»

22.04 - 06:09

Ученые обнаружили в метеоритах алмазы

Метеориты в основном состояли из крупнозернистых пород
Подробнее »»

22.04 - 04:37

В США запустили процесс клонирования мамонта

Ученные планируют воссоздать животное с помощью найденных ранее остатков ДНК.
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...