Гамбургеры и пицца вызывают зависимость

Пицца, гамбургеры и другие виды фаст фуда могут вызвать зависимость, подобную наркотической, утверждают американские специалисты, проводившие свои опыты на крысах.

Если ваш рацион питания будет состоять из гамбургеров, чипсов, сосисок и тортов, мозг перестроится таким образом, что, в конце концов, у вас в буквальном смысле начнется «ломка» без жирной, сладкой и соленой пищи, утверждают ученые. С течением времени эта пища может стать «заменителем счастья» и вызовет привыкание, подобное наркотическому.

Исследователи утверждают, что их работа – первая в своем роде, в которой было указано на то, что мозг реагирует на вредную для здоровья пищу, как на наркотики. К настоящему моменту это самое полное свидетельство тому, что ожирение и наркозависимость имеют общие невро-биологические основы, считают исследователи.

Ученые разделили подопытных крыс на три группы. Одна группа получала в качестве питания обычную пищу. Вторая группа практически не получала вредной для здоровья пищи, а третья группа питалась жирными мясными продуктами, шоколадками, сладкими пирогами и другой вредной пищей в неограниченном количестве. С крысами из двух первых групп не произошло ничего необычного. Крысы из третьей группы ели слишком много и быстро растолстели. У них начались приступы обжорства. Ученые стимулировали ту часть мозга крыс, которая отвечает за получение удовольствия. Крысам, которые привыкли к жирной и сладкой пище, требовалось больше времени на стимуляцию, чтобы достичь того же уровня удовлетворения, какой был у крыс из групп с более здоровым рационом питания. Это указывает на то, что у животных развилась зависимость, подобная наркотической, когда для получения удовольствия требуется все больше и больше «наркотика».

medicinform.net