Кому подойдет диета № 8

Любая диета должна подбираться индивидуально с учетом хронических заболеваний (а они есть почти у всех). Практически это означает, что указанные в диете ежедневно 2 яйца заменяются другими продуктами. Таблица взаимозаменяемости продуктов приведена ниже.

При ожирении на фоне хронических заболеваний желудочно–кишечного тракта исключают из диеты овощи и плоды с грубой клетчаткой; овощи употребляют в вареном виде, ржаной хлеб заменяют на пшеничный, мясо и рыбу употребляют только в отварном и рубленом виде.

Интересно, что указанные выше принципы в общем соответствуют и диете № 8, применяемой в больницах и санаториях, но голливудская диета более жесткая и дает более быстрый эффект (потеря веса за неделю составляет не 1–2, а 3–5 кг).

При соблюдении данной диеты следует делать поправки на степень ожирения и сопутствующие заболевания. При ожирении I–II степеней, когда масса тела только на 15–50 % выше нормы, в диете белков должно быть 90–100 г (60 % животные), жиров – 80–85 г (30 % растительные), углеводов – 150 г; итого 7,1–7,5 МДж (1700–1800 ккал). При ожирении III степени рекомендована диета, в состав которой входит 80 г белков (до 70 % животных), 60 г жиров (30–35 % растительных), 100 г углеводов; итого 5–5,4 МДж (1200–1300 ккал).

При ожирении III–IV степени, низкой эффективности прочих диет, только в больницах и сроком не более 1 месяца используют разработанную еще в Институте питания АМН СССР диету № 8: белки – 40–50 г, жиры – 30–40 г, углеводы – 50–70 г; итого 2,5–3,3 МДж (600–800 ккал). Эта диета по своим характеристикам соответствует голливудской. Приведем ее для примера. .


Инф. medkarta.com