Картофельный «рай»: картошку есть можно, картошку есть полезно

Картофель – привычный для нас овощ в любое время года. В каждом доме существует несколько фирменных блюд из картофеля. О вреде картошки говорят много, забывая, что пользы в этом вкусном овоще намного больше.

Именно в картофеле содержится большая концентрация калия, который помогает нормализовать давление, регулирует уровень жидкостей и способствует стабилизации нервной системы.

Картошка является самым доступным источником калия. Употребляя картофель, человек пополняет суточный запас этого элемента. В день организму необходимо 4700 миллиграммов калия.

Калий помогает нормальной работе сердца, предотвращает проблемы с почками и сосудами.

Исследования показали, что люди, которые любят картошку, употребляют также больше других овощей, и пополняют запасы витамина С в организме.

Картофель можно не только есть, из него делают сок, который помогает снизить давление, избавиться от гастрита и травм. Картошку прикладывают к ранам для их быстрого заживления.

Картофельным паром лечат верхние дыхательные пути, а маски из этого овоща помогают спасти пересушенную кожу.

Что касается вреда картошки, этот овощ не советуют употреблять при диабете и проблемах с весом из-за высокого гликемического индекса. Существуют также рекомендации по поводу старого картофеля. Такой продукт накапливает вредные вещества, поэтому картошку лучше обрезать более тщательно.

Однако органический молодой картофель, запеченный в духовке, принесет вам больше пользы, чем витаминные добавки. Именно такой способ приготовления способствует получению необходимого количества полезных веществ. Пишет HealthyStyle.info

http://healthystyle.info