01.03 - 08:03

Караси в сметане


 

Караси в сметане: второе блюдо украинской кухни.

 

 

Рецепт на 2 порции. Время приготовления — 40 минут.

 

Ингредиенты:

 

- 400 г карасей

 

- 4 столовые ложки сливочного масла

 

- 1 столовая ложка пшеничных сухарей

 

- 1 столовая ложка пшеничной муки

 

- 1,5 столовой ложки сметаны

 

- 6 клубней картофеля

 

- 2 столовые ложки сливочного масла (для обжаривания картофеля)

 

Приготовление:

 

Карасей очищают, потрошат, удаляют жабры, но голову оставляют. Выпотрошенных карасей тщательно промывают холодной водой, обтирают полотенцем, натирают солью, посыпают перцем, панируют в муке, выкладывают на сковороду с растопленным маслом и обжаривают с обеих сторон до образования румяной корочки.

 

Обжаренных карасей выкладывают затем на сковороду из белого металла, предварительно смазанную маслом, вокруг обкладывают нарезанным кружками обжаренным картофелем, заливают сметаной, посыпают сухарями, добавляют сливочное масло и ставят в духовой шкаф для запекания.

 

http://cooking.ua

 

Ключевые слова:
bigmir)net TOP 100 Яндекс.Метрика

При использовании информации в печатном или электронном виде ссылка на www.neboley.com.ua обязательна.
Интернет–издание не несет ответственность за достоверность информации, размещенной в разделах народной медицины. Предупреждаем, прежде чем воспользоваться рецептами нетрадиционной медицины обязательно посоветуйтесь с врачом.
За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель.

Электронная почта портала: info@neboley.com.ua