Производитель фруктов и овощей Dole и производитель ананасовой кожи Piñatex сотрудничают для сокращения количества пищевых отходов.

Крупнейший в мире производитель фруктов и овощей Dole Sunshine объявил о партнерстве с Ananas Anam — британским владельцем бренда Piñatex, производящим веганскую ананасовую кожу.

Ananas Anam будет использовать волокна листьев, собранных на одной из ферм Dole на Филиппинах, в своей веганской коже Piñatex. Партнерство знаменует собой значительный шаг на пути к цели Dole по достижению нулевого уровня производственных потерь к 2025 году.

Глобальный президент компании Dole Sunshine Пьер-Луиджи Сигизмонди заявил: «Решение проблемы пищевых отходов крайне важно для нас, так как это во многом связано с нашим бизнесом и нашей жизнью. Я считаю, что для создания реальных решений и реальных системных изменений для решения этой проблемы нам необходимо объединить нашу цель с творчеством, инновациями и технологиями».

Примерно 45% всех произведенных фруктов и овощей в конечном итоге выбрасываются в отходы. Компания Dole является не только одним из двух крупнейших производителей ананасов в Европе и Северной Америке, но и одним из крупнейших производителей пищевых отходов.

Обычно в промышленности ананасовые листья сжигают или отправляют на свалки, что способствует образованию CO2, метана и других вредных выбросов. Используя ананасовые листья в качестве основы для производства своей запатентованной веганской кожи, Piñatex одновременно удаляет их из потока отходов и обеспечивает экологичную альтернативу традиционной коже.

Генеральный директор Ananas Anam Мелани Брой-Энгелькес заявила: «Благодаря нашему партнерству с Dole наша компания на Филиппинах получит доступ к гораздо большему объему волокон листьев ананаса, чтобы удовлетворить постоянно растущий спрос на Piñatex не только в модном, но и в мебельном и автомобильном секторах».

Поскольку Piñatex производит веганскую кожу из ананасовых отходов, которые являются неизбежным побочным продуктом существующей промышленности, для производства не требуются дополнительные экологические ресурсы. Производство ананасовой кожи не только уменьшает количество органических отходов — готовый продукт также более экологичен, чем традиционная кожа и вредные веганские альтернативы, такие как ПВХ.

Такие крупные бренды, как Nike, H&M, Paul Smith и Hugo Boss, уже использовали материал Piñatex в своих продуктах.

https://vegetarian.ru/