|
|
|||||||||
|
|
|
||||||||
|
08.09 - 16:08
Диетологи объяснили, как распознать поддельный мед| Красота
.jpeg)
О пользе меда знают все, но только натуральный продукт способен ее принести. Эксперты разъяснили, как в домашних условиях проверить мед на качество, передает FaceNews.ua. В первую очередь стоит оценить внешний вид продукта. Каждый сорт меда обладает индивидуальным оттенком. Например, у липового меда он янтарный, у цветочного - светло-желтый тон, гречишный мед обладает коричневым оттенком. В принципе мед бывает разных цветов, но в любом случае он должен быть прозрачным. Продукт может иметь не только жидкий вид, но и кристаллизованный. В последнем случае полезных свойств он не лишается, но чем медленнее кристаллизация, тем больше в меде фруктозы. Грубый фальсификат можно выявить посредством обычного йода. Следует взять небольшой объем продукта и капнуть в него йода. Если затем наблюдается посинение меда, то при его производстве применялся крахмал в качестве загустителя, пояснили эксперты. Еще один способ фальсификации - это растапливание прошлогоднего меда и реализация его под видом свежего. В этом случае продукт лишается всех полезных свойств и обзаводится оксиметилфурфуролом - канцерогеном. Данного вещества не должно быть более 25 мг/кг меда. Вкус меда тоже может дать подсказку. Карамельный привкус говорит о его перегреве, а кислый - о процессе брожения. При этом наиболее распространенной хитростью продавцов считается ботаническая фальсификация. Иными словами, недорогие сорта продукта купажируют или сдабривают красителями и ароматизаторами, а затем продают под видом абсолютно другого, но дорогого сорта меда. Эксперты рекомендуют крайне осторожно относиться к прилавкам, на которых единовременно представлено множество редких сортов данного продукта. Мед следует хранить при температуре не выше +20°С в темном месте. В плотно закрытых емкостях продукт хранится до года, а в герметичных - до 2 лет.
Ключевые слова:
|
|||||||||
|
Читайте также:
Neue Forschung: Wie man Herzinsuffizienz mit Leichtigkeit vermeidetEine kürzlich von einer Gruppe von Wissenschaftlern durchgeführte Studie ergab, dass bereits eine einfache Maßnahme wie der Verzehr der richtigen Menge an Obst und Gemüse das Risiko einer Herzinsuffizienz erheblich senken kann. New research: how to avoid heart failure with easeA recent study conducted by a group of scientists found that something as simple as eating the right amount of fruits and vegetables can significantly reduce the risk of developing heart failure. Новое исследование: как избежать сердечной недостаточности с легкостьюНедавнее исследование, проведенное группой ученых, выяснило, что простая вещь как правильное употребление фруктов и овощей может значительно снизить риск развития сердечной недостаточности. Нове дослідження: як уникнути серцевої недостатності з легкістюНедавнє дослідження, проведене групою вчених, з'ясувало, що проста річ, як правильне вживання фруктів та овочів, може значно знизити ризик розвитку серцевої недостатності. Какие яйца более полезны: куриные или перепелиныеЯйца – это ценный источник белка и других полезных питательных веществ. |
|||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||