|
|||||||||
|
|
||||||||
28.05 - 20:05
Грибы — особая форма жизни| Красота
Несмотря на противоречивое и неоднозначное мнение в обществе, грибы тысячелетиями использовались и в пищу, и в медицинских целях. Иногда их ошибочно классифицируют как овощ или растение, но в действительности это отдельное царство — грибы. В то время как существует в районе 14 000 разновидностей грибов, лишь 3 000 из них съедобны, около 700 известны лечебными свойствами и лишь менее 1% признаются ядовитыми. Фараоны считали грибы деликатесом, а Греки верили в то, что грибы придают силу воинам. Римляне же принимали грибы как дар Божий и готовили их только по торжественным случаям, в то время как для Китайцев гриб — продукт здорового питания. В наши дни грибы ценятся за свой неповторимый вкус и текстуру. Они могут придать блюду свой аромат, или же пропитаться вкусом других ингредиентов. Как правило, аромат грибов усиливается в процессе приготовления, а текстура хорошо выдерживает основные методы термической обработки, в том числе жарку и тушение. Грибы состоят на 80-90% из воды и содержат мало калорий (100 кал/30 г), натрия и жира. Они являются отличным источником калия – минерала, который помогает снизить повышенное кровяное давление и уменьшить риск инсульта. Один средний гриб портабелла содержит больше калия, нежели банан или стакан апельсинового сока. Одна порция грибов составляет 20-40% от суточной потребности в меди, обладающей кардиопротекторными свойствами.
vegetarian Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Health is important! How to recognize type 2 diabetes by symptomsType 2 diabetes is a serious disease that can affect a person's quality of life. Здоров'я важливо! Як розпізнати діабет другого типу за симптомамиДіабет другого типу є серйозним захворюванням, що може впливати на якість життя людини. Zdrowie jest ważne! Jak rozpoznać cukrzycę typu 2 po objawachCukrzyca typu 2 to poważna choroba, która może wpływać na jakość życia człowieka. Znaczenie sprzętu rehabilitacyjnego dla osób niepełnosprawnychWe współczesnym świecie problematyka pomocy osobom niepełnosprawnym ma na celu przede wszystkim poprawę jakości ich życia i integrację ze społeczeństwem. Die Bedeutung von Rehabilitationsgeräten für Menschen mit BehinderungenIn der modernen Welt zielen Hilfeleistungen für Menschen mit Behinderungen meist auf die Verbesserung ihrer Lebensqualität und Integration in die Gesellschaft ab. |
|||||||||
|