Їжа і подагра: які продукти захищають суглоби, а які руйнують їх

Їжа і подагра: які продукти захищають суглоби, а які руйнують їх

Подагра – це хронічне захворювання, яке виникає через порушення обміну пуринів в організмі, що призводить до накопичення у суглобах кристалів сечової кислоти. Вона супроводжується болем, запаленням і обмеженням рухливості суглобів. Одним із головних чинників, які впливають на розвиток подагри, є харчування. Правильний вибір продуктів може не тільки допомогти в лікуванні цієї недуги, а й значно знизити ризик її загострення. Давайте розглянемо, які продукти сприяють здоров'ю суглобів, а які можуть погіршити стан при подагрі.

Продукти, що знижують рівень сечової кислоти

При подагрі особливо важливо контролювати рівень сечової кислоти в крові, адже її надлишок призводить до утворення кристалів, які осідають в суглобах і викликають болючі напади. Деякі продукти можуть допомогти знизити концентрацію цієї кислоти і зменшити ймовірність загострень подагри.

До таких продуктів належать:

• Вода. Споживання достатньої кількості води сприяє виведенню сечової кислоти з організму через сечовивідні шляхи, що допомагає знизити її концентрацію в крові.

• Кавун. Завдяки високому вмісту води та калію кавун сприяє зниженню рівня сечової кислоти.

• Вишня та вишневий сік. Наукові дослідження показали, що ці продукти можуть допомогти знизити рівень сечової кислоти та запобігти нападам подагри.

• Низькобілкові молочні продукти. Молоко, йогурт і сири з низьким вмістом жиру можуть зменшити рівень сечової кислоти і навіть знизити ймовірність розвитку подагри.

Продукти, що підвищують рівень сечової кислоти

Для людей з подагрою також важливо знати, які продукти можуть спричинити підвищення рівня сечової кислоти в організмі. Це, зокрема, продукти, багаті на пурини — сполуки, які організм перетворює на сечову кислоту.

До таких продуктів відносяться:

• Червоне м'ясо. Яловичина, свинина, баранина і дичина містять високу кількість пуринів, що може призвести до підвищення рівня сечової кислоти.

• Морепродукти. Ракоподібні, молюски, устриці і риба, зокрема анчоуси та сардини, також є джерелами пуринів, які сприяють розвитку подагри.

• Алкоголь. Пиво і міцні спиртні напої, особливо червоне вино, можуть підвищити рівень сечової кислоти в організмі, оскільки алкоголь перешкоджає її виведенню.

• Продукти з високим вмістом фруктози. Газовані напої, солодкі соки і деякі десерти, що містять багато фруктози, можуть також сприяти підвищенню рівня сечової кислоти.

Негативний вплив фастфуду та оброблених продуктів

Крім продуктів, багатих на пурини, деякі інші харчові звички також можуть погіршити стан при подагрі. Зокрема, фастфуд і оброблені продукти, що містять багато трансжирів, солі та цукрів, можуть збільшити запалення в організмі, що сприяє розвитку болю і набряків в суглобах. Регулярне споживання таких продуктів може посилити симптоми подагри та навіть сприяти збільшенню ваги, що в свою чергу навантажує суглоби.

Збалансоване харчування як основа лікування

Один із ключових аспектів боротьби з подагрою — це збалансоване харчування. Перевагу слід віддавати продуктам, що допомагають контролювати рівень сечової кислоти та зменшують запалення. Це включає:

• Фрукти та овочі. Вони є важливими джерелами антиоксидантів, вітамінів і мінералів, що сприяють здоров'ю суглобів.

• Цільнозернові продукти. Вони містять багато клітковини, яка допомагає знижувати рівень сечової кислоти.

• Нежирні білки. Білки з риби, курки без шкіри, бобових і горіхів можуть бути корисні при подагрі, адже вони містять менше пуринів.

Рекомендації для запобігання загостренням

Щоб зменшити ризик загострення подагри, важливо дотримуватися здорового способу життя. Окрім правильного харчування, варто звернути увагу на фізичну активність, підтримання здорової ваги та уникання стресу. Регулярні прогулянки, вправи на розтягування та помірне фізичне навантаження допоможуть зберегти рухливість суглобів та поліпшити загальний стан організму.

Загалом, харчування має величезне значення для людей, які страждають від подагри. Виключення продуктів, що підвищують рівень сечової кислоти, і включення тих, що знижують її рівень, можуть допомогти значно покращити стан суглобів і знизити частоту загострень цієї хвороби.