Вчені Медичної школи Вашингтонського університету в Сент-Луїсі з’ясували, що високобілкова дієта збільшує ризик склеротичного ураження судин.

За словами фахівців, за такого режиму харчування часто утворюються нестабільні бляшки, відрив яких призводить до закупорки артерій, що може спровокувати серцевий напад.

Вчені провели масштабний експеримент на мишах. У ході дослідження одну групу гризунів посадили на дієту з високим вмістом жирів та білків, тоді як інша група дотримувалася високожирової дієти з нормальним вмістом білків.

— Щоб побачити, чи впливає білок на здоров’я серцево-судинної системи, ми потроїли кількість білка, яку отримують миші у раціоні з високим вмістом жирів та високим вмістом білка. Ці миші отримували з білком 46% калорій замість 15, — розповів керівник дослідження доктор медичних наук Бабак Разані.

— У мишей на дієті з високим вмістом білка бляшки були просто цвинтарем макрофагів. «Мертві клітини роблять бляшку нестабільною і збільшують ймовірність її відриву», — резюмував Бабак Разані.

Білкова дієта особливо популярна у бодібілдерів і тих, хто мріє побачити у себе на животі жирову складку, а «кубики». Вважається, що така дієта допомагає швидко прибрати зайву вагу, позбавитися зайвої рідини і, звичайно, наростити м’язи.

https://newsyou.info/