Вживання жирної їжі підвищує ризик виникнення проблем із серцем та судинами.

Вчені з Китаю вивчили результати 19 досліджень, у яких взяли участь понад 560 тисяч людей. У середньому за ними спостерігали понад дев’ять років. Внаслідок цього було зафіксовано майже 37 тисяч випадків серцево-судинних захворювань, включаючи серцеві напади та інсульти.

Дослідники з’ясували, що існує лінійний зв’язок між обсягом споживаної жирної їжі та захворюваннями серця. Так, за їхніми даними, ризик таких хвороб підвищується після включення до раціону додаткових 114 грамів смаженої їжі на тиждень.

— Варто враховувати, що якщо зв’язок носить випадковий характер, ми не можемо припустити, що це пов’язано із вмістом жиру в продуктах, оскільки багато з них є сильно переробленими і часто містять і жир, і вуглеводи разом, — наголосив дієтолог, викладач Астонського. університету доктор Дуейн Меллор.

https://newsyou.info/