Лікар-дієтолог розкрила маловідомі корисні властивості баклажанів для здоров’я. Експерт рекомендує включати цей овоч до раціону, коли він є сезонним.

Баклажани можуть входити у велику кількість страв і готуються різними способами. За словами дієтолога, у складі овочів є антоціани, це антиоксиданти, які не тільки впливають на колір продукту, але й допомагають протистояти запальним реакціям.

За рахунок баклажанів можна привести до норми рівень глюкози в крові, що скорочує ризик розвитку цукрового діабету. Овочі також багаті на клітковину, що позитивно позначається на функціонуванні ШКТ.

За допомогою овочів можна досягти тривалого почуття насичення, що допомагає не переїдати і тримати вагу в нормі. У самих баклажанах не так багато калорій, зате вони багаті на марганець, важливий для здоров’я кісток.

За рахунок продукту можна знизити ймовірність метаболічного синдрому, що підвищує ризики ожиріння та цукрового діабету.

https://newsyou.info/