До сих пор не принято решение о том, имеют ли коллагеновые добавки какие-либо реальные преимущества, но, поскольку расследование связывает отрасль с вырубкой лесов, достижение Jellatech может открыть новые возможности для быстро развивающейся отрасли.

В посте, опубликованном на LinkedIn, биотехнологический стартап Jellatech из Северной Каролины объявил, что создал полностью функциональный человеческий коллаген, сделанный из запатентованной клеточной линии.

«Важный шаг»

Объявление появилось всего через восемь месяцев после того, как компания дебютировала со своим клеточным бычьим коллагеном. Человеческий коллаген используется в биомедицинских и клинических целях, включая тканевую инженерию, лечение артрита, регенеративную медицину, 3D-биопечать и филлеры для кожи, помимо других применений.

«Это важное событие ещё раз демонстрирует, что наша технология платформы для эффективного производства высококачественного коллагена переводится на несколько типов клеток, что позволяет нам удовлетворить широкую потребность рынка в коллагене», — сказал Роб Шутте, глава научного отдела Jellatech.

Стефани Михельсен, основатель и генеральный директор Jellatech, высоко оценила это достижение, назвав его «важным шагом» в стремлении компании оказывать положительное влияние.

Коллаген и вырубка лесов

Данное заявление о человеческом коллагене появилось после того, как новое расследование связало спрос на коллаген, популярную добавку, которая якобы имеет преимущества для здоровья и красоты, с вырубкой лесов в Бразилии. Коллаген обычно получают от коров, но он также может быть получен от свиней и рыб.

Согласно выводам Guardian, Бюро журналистских расследований, Центра анализа климатических преступлений (CCCA), ITV и O Joio e O Trigo, коллаген, производимый популярным брендом Vital Proteins, поддерживаемым Дженифер Энистон, принадлежащим пищевому гиганту Nestlé, связан с вырубкой лесов Амазонки.

Расследование показало, что десятки тысяч крупного рогатого скота, выращенных для производства коллагена, находятся на фермах, связанных с тропической вырубкой лесов — продолжающимся кризисом, способствующим изменению климата и потере биоразнообразия. Восемьдесят процентов вырубки лесов Амазонки связаны с животноводством.

The Guardian сообщает, что, в отличие от говядины, сои и пальмового масла, среди других продовольственных товаров, связанных с законодательством о должной осмотрительности в отношении связей с вырубкой лесов, коллагеновая промышленность находится вне этих правил и не обязана раскрывать связи.

Компания Nestlé заявила the Guardian, что обвинения не соответствуют их обязательствам по ответственному подбору поставщиков, и они предприняли шаги для обеспечения того, чтобы их продукты не были связаны с вырубкой лесов к 2025 году.

Несмотря на спрос на животный коллаген, исследования его преимуществ отсутствуют. The Guardian сообщила, что Гарвардская школа общественного здравоохранения предупредила потребителей о результатах изучения вопроса, поскольку большая часть («если не все») исследований финансировались представителями отрасли или учеными, связанными с заинтересованными брендами.

Беспристрастные исследования, однако, указали на преимущества потребления коллагенообразующих продуктов, а не самого коллагена. Продукты, богатые витамином С, цинком, медью, кремнием, аминокислотами лизином и пролином, все были связаны со здоровым производством коллагена.

https://vegetarian.ru