|
|||||||||
|
|
||||||||
24.05 - 12:14
Врач-диетолог Дуэйн Меллор: 5 причин, по которым вам нужно есть картофель| Здоровье
Врач-диетолог Дуэйн Меллор: 5 причин, по которым вам нужно есть картофельСкромный картофель получил плохую репутацию. То, что когда-то было дешевым продуктом питания во многих странах, в последние годы было названо «нездоровой» пищей, которой лучше всего избегать. Врач-диетолог Дуэйн Меллор объясняет в чем польза картофеля. "Переедание любого типа или группы продуктов (например, углеводов) вредно, и некоторые исследования показывают, что употребление слишком большого количества картофельных продуктов, в частности, может быть связано с повышенным давлением. Но обычно то, как мы готовим и потребляем картофель (например, его жарим), вызывает негативные последствия", - говорит Меллор.
На самом деле картофель содержит много витаминов и других питательных веществ, важных для здоровья. Вот 5 причин, почему картофель полезен для вас. 1. Витамин СЛюди обычно ассоциируют витамин С с апельсинами и цитрусовыми. Но важным источником витамина С в рационе британцев на протяжении большей части 20-го века на самом деле был картофель. В среднем, небольшой (150 г) картофель дает нам около 15% нашего ежедневного витамина C.2. Витамин B6Витамин B6 является важным кофактором (небольшой молекулой) в организме. Он помогает более чем 100 ферментам в организме функционировать должным образом, позволяя им расщеплять белки - ключевой процесс для хорошей нервной функции. Это также может быть причиной того, что B6 связан с хорошим психическим здоровьем.3. КалийНаличие калия в наших клетках важно для регулирования электрических сигналов в мышцах и нервах. Если уровень калия становится слишком высоким или низким, наше сердце может перестать работать.4. ХолинХолин - это небольшое соединение, которое присоединяется к жиру для образования фосфолипидов, строительных блоков клеточных стенок, а также нейромедиатора ацетилхолина (который помогает нам сокращать мышцы, расширять кровеносные сосуды и замедлять сердечный ритм). Картофель по уровню холина занимает второе место после продуктов, богатых белком, таких как мясо и соя. Жизненно важно потреблять достаточное количество холина, так как он необходим для здоровья мозга, нервов и мышц.5. Без глютенаКартофель также не содержит глютена, поэтому это отличный вариант для людей с глютеновой болезнью или тех, кому нужно избегать глютена. То же самое верно и для сладкого картофеля, который также имеет более низкий гликемический индекс, что означает, что он не вызывает резкого скачка уровня сахара в крови, что может помочь контролировать вес и аппетит.Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Побічні ефекти вживання піци: що варто знатиПіца, безумовно, є однією з найпопулярніших страв у світі. Gesundheit ist wichtig! Wie man Typ-2-Diabetes an den Symptomen erkenntTyp-2-Diabetes ist eine schwere Erkrankung, die die Lebensqualität eines Menschen beeinträchtigen kann. Health is important! How to recognize type 2 diabetes by symptomsType 2 diabetes is a serious disease that can affect a person's quality of life. Здоров'я важливо! Як розпізнати діабет другого типу за симптомамиДіабет другого типу є серйозним захворюванням, що може впливати на якість життя людини. Zdrowie jest ważne! Jak rozpoznać cukrzycę typu 2 po objawachCukrzyca typu 2 to poważna choroba, która może wpływać na jakość życia człowieka. |
|||||||||
|