Пищевое отравление: что кушать, чтобы быстро восстановиться

Хотя при рвоте и диарее не хочется думать о еде, именно разумное питание поможет прийти в себя.

Что можно есть при отравлении
Сразу после отравления усилия организма направлены на борьбу с болезнетворными микроорганизмами. Чтобы ему не мешать, в первый день следует исключить тяжелую пищу, пить как можно больше чистой воды или рисового отвара.

Хорошим помощником станут крепкий сладкий черный чай с домашними сухарями. К концу дня можно позволить себе легкий бульончик из курицы, кашку на воде – рисовую, гречневую, манную. На следующий день нужно продолжать придерживаться диетического питания, но понемногу вводить картофельное пюре на воде, паровые куриные котлетки.

Первые пару недель после отравления человеку не хватает аминокислот, поэтому в рационе должны присутствовать рыба, водоросли, гороховое пюре. Помогут наладить работу организма борщ из кислой капусты, крупяные супчики. От мяса на это время лучше отказаться, отдав предпочтение рыбе.

После отравления нельзя объедаться, лучше есть 6 раз в день маленькими порциями. Все продуты должны подвергаться тщательной термической обработке.

Что под запретом
Восстанавливаясь, из рациона нужно исключить жирную, острую еду, алкоголь, молочные продукты, газированные напитки, консервированные изделия, кисель, кофе, соки.

В первые дни стоит также отказаться от фруктов, за исключением яблок: на вторые сутки после отравления можно позволить себе несколько квашенных запеченных яблочек. Спустя 3-4 дня разрешены цитрусовые. Что касается овощей, их нужно употреблять в отварном виде.

Источник: https://news.yellmed.ru/