Ученые выявили пользу растительного мяса

Американские ученые в ходе исследования выяснили, что употребление растительного мяса способствует снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Целью ученых было изучение заблуждений, касающихся вреда от употребления растительного мяса из-за комплексных жирных добавок в его составе. Исследователи собрали две команды участников.

Рацион испытуемых каждый день отслеживался специалистами. Первые восемь недель участники исследования ели только один вид белка, а потом заменяли его другим.

После 16 недель эксперимента у людей, употреблявших растительную пищу, содержание триметиламиноксида снизилось.

https://sundaynews.info/