|
|||||||||
|
|
||||||||
11.06 - 22:05
Какие продукты нельзя разогревать в микроволновке?| Здоровье
Некоторые продукты нельзя разогревать в микроволновке из-за определенных рисков для здоровья и безопасности людей – в их ряду молоко, картофель, яйца, рис и другие. Вареные яйца. Возможно, кое-кто уже на личном печальном опыте знает: попытка разогреть вареное яйцо приводит к его взрыву, неважно, очищено оно от скорлупы или нет. Это происходит из-за того, что влага внутри продукта испаряется, а скопившийся пар создает сильное давление. Чтобы разогреть яйцо таким способом и не пострадать, его следует порезать на кусочки. Рис. Агентство по пищевым стандартам США предупреждает: употребление разогретого в микроволновке риса может вызывать пищевое отравление. Эксперты констатируют, что этот продукт следует употреблять только свежим, после его приготовления. Рис, подвергающийся разогреву после остывания в условиях комнатной температуры, часто становится прибежищем бактерий Bacillus cereus, способных производить токсичные споры и устойчивых к высоким температурам. Листовые зеленые овощи, свекла. Согласно имеющимся данным, разогревать эти продукты в микроволновке нельзя, поскольку содержащиеся в них нитраты (натуральные природные соединения, не путать с удобрениями) способны трансформироваться в нитрозамины, обладающие канцерогенным эффектов. Если и подвергать их тепловой обработке, то только путем варки в кастрюле или используя духовку. Перец чили. Будучи разогретым в микроволновой печи, он начинает высвобождать капсаицин – натуральное жгучее вещество. Это чревато раздражением глаз, горла, слизистых, в том числе сильным, способным вызвать ожоги. Картофель. Как и рис, его лучше всего употреблять свежесваренным, а не приготовленным и потом долго остывающим. В обстановке комнатной температуры он «оккупируется» бактериями Clostridium botulinum, которые могут сохраняться даже после микроволновой печи. Кроме того, повторный нагрев картофеля способствует распаду крахмала – его употребление чревато отложением жиров в проблемных зонах. Замороженное мясо. Японские исследователи обнаружили, что мясо, находившееся в микроволновке больше 6 минут, лишается половины витамина B12, содержащегося в нем. Вдобавок в мясе начинают активно размножаться бактерии – если не начать его готовить сразу же, вынув из печи, оно окажется слишком богатым источник опасных микробов. Замороженные фрукты. Их ни в коем случае нельзя размораживать, используя микроволновую печь. Такой способ термообработки ведет к тому, что их вещества глюкозид и галактозид приобретают свойства канцерогенов по отношению к человеческому организму. Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Health is important! How to recognize type 2 diabetes by symptomsType 2 diabetes is a serious disease that can affect a person's quality of life. Здоров'я важливо! Як розпізнати діабет другого типу за симптомамиДіабет другого типу є серйозним захворюванням, що може впливати на якість життя людини. Zdrowie jest ważne! Jak rozpoznać cukrzycę typu 2 po objawachCukrzyca typu 2 to poważna choroba, która może wpływać na jakość życia człowieka. Znaczenie sprzętu rehabilitacyjnego dla osób niepełnosprawnychWe współczesnym świecie problematyka pomocy osobom niepełnosprawnym ma na celu przede wszystkim poprawę jakości ich życia i integrację ze społeczeństwem. Die Bedeutung von Rehabilitationsgeräten für Menschen mit BehinderungenIn der modernen Welt zielen Hilfeleistungen für Menschen mit Behinderungen meist auf die Verbesserung ihrer Lebensqualität und Integration in die Gesellschaft ab. |
|||||||||
|