18.02 - 15:52

Базилик: натуральный антибиотик и источник редкого витамина К


 

Базилик — популярная «зелень», ингредиент соусов, и одна из самых полезных для здоровья трав. Включите его в рацион, и получите отличных источник витаминов, минералов и антибактериальных веществ.

Самый полезный — свежий. Он источает сладкий, землистый аромат, который указывает не только на обещание приятного вкуса, но и на впечатляющий список питательных веществ.

 

Витамины и минералы

Витамин К необходим для свертывания крови — две столовые ложки базилика обеспечивают 29% дневной нормы. Пряность содержит витамин А, антиоксиданты, защищающие клетки от повреждения свободными радикалами. Это помогает предотвратить окисление холестерина в крови, атеросклероз, сердечные приступы и инсульт. Витамин Споддерживает иммунную систему.
Минералы: железо, кальций, марганец, магний, калий.

Натуральный антибиотик

Базилик обладает антибактериальными свойствами, содержит флавоноиды. Они и эфирные масла защищают организм на клеточном уровне. К ним относятся эстрагола, линалоол, цинеол, эвгенол, сабинен, мирцен, лимонен — именно они способны ограничивать рост вредных бактерий (листерий, стафилококков, кишечной палочки, иерсиний энтероколитных и псевдомонад аэрогинозных).

Одно из этих масел — эвгенол — блокирует активность опасного фермента циклооксигеназы (ЦОГ), что делает его прекрасным средством для борьбы с хроническими воспалениями.

«Исследование показало, что промывание продуктов в растворе эфирного масла базилика в концентрации 1% уменьшило количество инфекционных бактерий шигеллы, которые могут вызывать диарею», — пишет издание Food Facts.
newsyou.info
Ключевые слова:
Читайте также:

Плити перекриття: види та особливості

Щоб відділити приміщення в будинку по висоті, потрібні плити перекриття
Подробнее »»

Усы, лапы и хвост - вот наши антидепрессанты

Психологи утверждают, что питомец в доме оказывает колоссальную помощь в борьбе с психоэмоциональным напряжением.
Подробнее »»

Загрязнение воздуха связали с деменцией и сердечно-сосудистыми заболеваниями

Люди, проживающие в регионах с наиболее загрязненным воздухом, сталкиваются с повышенным риском деменции.
Подробнее »»

Может ли лазерная эпиляция вызвать рак кожи

Разговоры о побочных эффектах лазерной эпиляции возникли не на пустом месте.
Подробнее »»

Опасный симптом: почему трескаются губы

Трещины на губах доставляют массу дискомфорта, однако мало кто знает, что эта проблема может быть вызвана не только косметическими и внешними факторами, а и проблемами с внутренними органами.
Подробнее »»

Справочная информация

Загрузка...