|
|||||||||
|
|
||||||||
15.02 - 17:49
Как правильно готовить коктейли, чтобы не подцепить сальмонеллу| Здоровье
Необходимо подождать 9 минут перед тем, как выпивать коктейль, содержащий яичные белки. Таким образом можно свести до минимума риск заражения сальмонеллой, так как алкоголь и лимонный сок смогут убить бактерии. Любители яичных коктейлей должны подождать не менее 9 минут перед тем, как употреблять напиток, куда был добавлен яичный белок. Именно столько времени требуется алкоголю и лимонному соку для того, чтобы уничтожить бактерии, которые могут спровоцировать развитие сальмонеллеза. Подобного рода коктейли чрезвычайно популярны в барах и ночных клубах, но яйца могут быть переносчиками бактерии сальмонеллы, способной спровоцировать пищевое отравление. И вот теперь ученые выяснили, как свести этот риск до минимума. Через 9 минут после изготовления подобного коктейля кислотный лимонный сок и алкоголь полностью уничтожают возможные бактерии, так что напиток становится абсолютно безопасным. Впрочем, ученые из Federal University of Rio Grande do Sul в Бразилии проверили только одну разновидность коктейлей, но они утверждают, что те же самое правила могут относиться и к другим коктейлям, в которые входят алкоголь, лимоны и яйца. В ходе эксперимента ученые измерили уровень бактерии сальмонеллы в коктейлях, которые готовятся разными способами. Эксперименты показали, что эти бактерии выдерживают воздействие алкоголя крепостью 18 градусов, либо просто кислотной воды, которая заменяла лимонный сок. Но если алкоголь и лимонная вода воздействовали совместно, то в течение 6 минут уровень бактерий, вызывающих сальмонеллу, значительно сокращался, а через 9 минут они полностью исчезали в напитке. Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Здоров'я важливо! Як розпізнати діабет другого типу за симптомамиДіабет другого типу є серйозним захворюванням, що може впливати на якість життя людини. Опасные вещества, ослабляющие защитные силы организмаВ современном мире, к сожалению, многие факторы могут влиять на состояние нашего здоровья, включая его защитные механизмы. Gesundheit ist wichtig! Wie man Typ-2-Diabetes an den Symptomen erkenntTyp-2-Diabetes ist eine schwere Erkrankung, die die Lebensqualität eines Menschen beeinträchtigen kann. Dangerous substances that weaken the body's defensesIn today's world, unfortunately, many factors can affect the state of our health, including its protective mechanisms. Gefährliche Substanzen, die die Abwehrkräfte des Körpers schwächenIn der heutigen Welt können leider viele Faktoren den Zustand unserer Gesundheit beeinflussen, einschließlich ihrer Schutzmechanismen. |
|||||||||
|