23.01 - 21:09

Нужно ли нам каждый день есть супы


 

Широко распространено мнение о том, что человек обязательно должен питаться первыми блюдами и желательно ежедневно. Действительно ли это так?

Еще на заре научного изучения систем пищеварения человека была доказана польза горячих жидких блюд — супов, похлебок, бульонов и т.д. Помимо того, что они наполняют наш организм минеральными солями, белками, жирами и углеводами, первые блюда нормализуют выделение желудочного сока, что очень важно для осуществления пищеварительных процессов. В луке, чесноке, других добавках, используемых в разного рода супах и бульонах, содержатся особые ароматические вещества, которые усиливают секреторную деятельность желез пищеварения. Супы помогают лучше усваивать полезные компоненты в пище. Значительную роль первые блюда играют для людей, нуждающихся в лечебном питании, особенно жертв гастритов и язв. Впрочем, им надо помнить, что, к примеру, щи и наваристые супы им не подходят, а вот куриные бульоны и молочные супы даже рекомендуются.
Если вы поглощаете суп с черным хлебом, это благотворно влияет на моторную функцию кишечника, стимулирует его сокращения и не дает переваренной пище застаиваться. Тем самым первые блюда являются хорошим средством профилактики запоров. Супы подойдут даже тем, кто находится на жесткой диете из-за больших объемов лишнего веса. Впрочем, и здесь надо делать правильный выбор — тут требуются небольшие порции преимущественно овощных первых блюд, которые обеспечивают сытость на длительный срок, но не содержат множества калорий.
В мясе, грибах и рыбе, которые добавляются в первые блюда, имеются пурины, которые могут перенагрузить печень. Поэтому в пожилом возрасте жирные и наваристые супы не рекомендуются, лучше выбирать что-нибудь полегче. К слову, врачи советуют есть супы приблизительно в одно и то же время дня.

newsyou.info

Ключевые слова:
Читайте также:

Как избавиться от волос на лице

Для большинства женщин это источник постоянного стресса. Прежде чем прибегать к болезненным полоскам с воском, попробуйте другие методы.
Подробнее »»

Чем полезна кружка шоколада в день

Употребление горячего шоколада оказалось очень полезным для людей старше 60.
Подробнее »»

Анализ крови на бета-амилоид поможет снизить смертность от сердечно-сосудистых заболеваний

Ученые из Университета Ньюкасла показали, как можно использовать простой анализ крови, чтобы определить сердечно-сосудистое старение и риск сердечных заболеваний.
Подробнее »»

Стильно и практично: как выбрать настольную лампу для спальни

Качественные настольные лампы от ведущих производителей
Подробнее »»

Как сварить сырный суп с креветками

Рецепт согревающего сырного супа
Подробнее »»

Справочная информация

Загрузка...