07.11 - 05:02

Полезные продукты, которые плохо влияют друг на друга и на наше здоровье


 

Здоровье человека и его иммунитет зависит от множества факторов. Немаловажную роль играет обмен веществ. А него влияет то, что мы едим. Некоторые продукты могут навредить нашему иммунитету.

Некоторые продукты содержат «антивитамины» – вещества снижающие биологическую активность витаминов. Например, во фруктах и овощах наряду с аскорбиновой кислотой (витамин С) содержится аскорбатоксидаза, которая витамин разрушает. Термическая обработка разрушает это вещество. Правда, она разрушает и витамины.

В идеале, нужно съедать фрукты и овощи только сорванные, тогда они содержат витамин, ещё не разрушенный «антивитамином». Чемпионы по содержанию аскорбатоксиказы – кабачки, брюссельская капуста, огурцы.

Мясо и рыба же содержат тиаминазу, разрушающую витамин В1. Термическая обработка разрушает это вещество. Но, например, суши и роллы вполне успешно борются с нашими витаминами.

Наша кожа и волосы любят витамин В7. А сырые яйца не дают ему усваиваться. В яйцах есть вещество авидин, которое работает именно так. Термообработка это вещество разрушает.

Продукты, которые содержат вещества, способные создавать нерастворимые соли, обладают деминерализующими свойствами. Они связывают, не давая всасываться организмом, железо, цинк, кальций и другие микроэлементы.

В картофеле, бобовых и некоторых орехах находится фитин, выбивающий нужные соли в осадок. В чае и кофе – полифенольные соединения, образующие нерастворимые фенольные соли.

Щавелевая кислота, также создающая нерастворимые осадки, находится в щавеле ревене, свёкле и в шпинате. Чтобы нейтрализовать её действие, рекомендуем повысить содержание в рационе продуктов с аскорбиновой кислотой.

В иных ситуациях, либо ограничивайте потребление продуктов, либо переходите на раздельное питание. Например, не стоит запивать богатые микроэлементами сухофрукты чаем или кофе. Большая часть полезных солей не усвоится. Но если вы выпьете чай через два-три часа после сухофруктов, всё, что нужно организм уже успеет усвоить.

Все мы едим продукты, которые содержат насыщенные жирные кислоты. Конечно, свинина, баранина, говядина, колбасы и мясные деликатесы не влияют напрямую на наш иммунитет, но, так называемый, «плохой холестерин» забивает наши сосуды, затрудняет работу сердца. Он не очень полезен для общего состояния здоровья.Добавьте в рацион морскую рыбу, оливки, орехи и другие продукты с растительными маслами. Они содержат полиненасыщенные жирные кислоты, которые сосудам полезнее.

И это далеко не вся информация о биохимии нашего организма. Некоторые витамины мешают усвоению других витаминов, другие же помогают. Для того, чтобы разобраться в этом, надо быть очень серьёзным специалистом. Но самый точный эксперт – ваш собственный организм.
newsyou.info

Ключевые слова:
Читайте также:
29.01 - 17:20

Как улучшить зрение без операций и лекарств: шесть методов

Специальную гимнастику для глаз практикуют довольно давно
Подробнее »»

29.01 - 16:53

Как нормализовать давление без помощи лекарств

Давление является важным показателем здоровья
Подробнее »»

29.01 - 16:23

6 необычных симптомов, которые указывают на проблемы с печенью

О том, что с печенью возникли проблемы, могут сигналить необычные симптомы, которые трудно связать с этим органом, и потому они часто пропускаются.
Подробнее »»

29.01 - 16:18

10 подсказок, как выбрать хороший пуховик

С деревьев облетают последние листья
Подробнее »»

29.01 - 15:51

Йогурт защищает от рака груди

Существует ряд продуктов, которые следует регулярно употреблять из-за полезных для здоровья свойств.
Подробнее »»

29.01 - 15:51

Врачи рассказали о полезных свойствах грейпфрута

Грейпфрут считается диетическим продуктом
Подробнее »»

29.01 - 14:48

Почему нельзя одновременно употреблять кальций и витамин D

И витамин D, и кальций необходимы для укрепления костей
Подробнее »»

29.01 - 14:30

Когда грибы растут на стенах: избавляемся от плесени бюджетными способами

Если «непрошеный гость» поселился в квартире, скоро он доберется и до вас.
Подробнее »»

29.01 - 13:47

Как защититься от заражения китайским коронавирусом

Коронавирус быстро мутирует и поражает как людей, так и животных
Подробнее »»

29.01 - 13:37

Лунный календарь окрашивания волос на февраль 2020 года

Узнайте, когда можно окрашивать волосы в феврале 2020 года по лунному календарю
Подробнее »»

29.01 - 12:45

Сколько чашек кофе в день могут довести до мигрени

По статистике, от приступов мигрени страдает 10% населения
Подробнее »»

29.01 - 12:21

Диетологи рассказали, как сбросить лишний жир и набрать мышечную массу

Испанские врачи-диетологи в интервью барселонскому изданию рассказали, как можно быстро сбросить лишний жир и вместе с тем набрать мышечную массу.
Подробнее »»

29.01 - 11:50

Исследование: одышка и кашель являются первым симптомом рака легких

Исследование показало, что одышка и кашель становятся все более распространенным явлением в качестве первого симптома рака легких. Врачам рекомендовано обязательно обращать на них внимание при диагностике, сообщает Times now.
Подробнее »»

29.01 - 11:37

Топ-12 полезных привычек для здорового иммунитета от Минздрава

В Центре общественного здоровья Минздрава Украины советуют дозировать стресс и заниматься релаксацией
Подробнее »»

29.01 - 10:35

Можно ли умереть от кофе: ученые провели исследования, но зашли в тупик

Участие в исследовании приняли около 130 тысяч человек
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...