25.10 - 06:22

Как горькие продукты помогают укрепить здоровье и снизить вес


 

Если вернемся на много веков назад, удивимся: почти вся пища была горькой.

Продукты естественного происхождения содержат горечь в большом количестве, но современная индустрия внесла свои коррективы.

Пищевые добавки, ароматизаторы, усилители вкуса и подсластители вытеснили горький элемент, заменив его на приторно-сладкий или излишне соленый. Но именно горечь в еде помогает похудеть, укрепить здоровье и «разогнать» метаболизм.

Природа горечи продуктов кроется в вяжущих веществах. Желудок мгновенно реагирует на них, выделяет желчь и желудочный сок намного интенсивнее.

Жители Азии давно практикуют добавление имбиря в пищу и напитки: так желание закусить сладеньким после еды отпадает само собой. Например, терпкость имбиря подавляет тягу к сладкому и уменьшает аппетит.

Горькие вещества есть во многих овощах, специях, травах. Это фенхель, розмарин, кинза, одуванчик, хмель, базилик. Но рекордсмены по полезности и горечи – семейство крестоцветных: руккола, редис, брокколи, дайкон. Они богаты соединениями, подавляющими рост злокачественных клеток.

Горечь цитрусовых связана с высоким содержанием флавоноидов в кожуре. Так лимоны, апельсины и мандарины защищают себя от вредителей. Цитрусовые флавоноиды замедляют старение организма, выводят излишнюю жидкость, способствуют быстрому очищению организма и похудению.

Цедру цитрусовых можно засушивать и класть в чай, натирать на терке в салаты и каши, делать цукаты или добавлять в десерты.

Чтобы горькие продукты лучше усвоились, нужно принимать их на голодный желудок. Это травяные чаи, вода с лимоном, горькая эссенция в смузи.

Салаты и вторые блюда с горькими ингредиентами лучше употреблять отдельно от основной еды или сочетать с белками: так мясо или рыба усвоятся лучше, а горечи плодотворно «поработают» во благо организма.

https://news.yellmed.ru

Ключевые слова:
Читайте также:

Опасные бактерии общаются друг с другом

Таким образом эти патогены избегают пагубного для них воздействия антибиотиков. На основе этого открытия ученые хотят усовершенствовать антибактериальные лекарства.
Подробнее »»

Первая помощь при инсульте: что важно сделать до приезда скорой

Что категорически нельзя делать при инсульте
Подробнее »»

Как рассказать партнеру о сексуальных фантазиях 

Далеко не всегда в парах бывают свободные сексуальные отношения. Многие могут стесняться выражать свои чувства и желания, даже будучи уже длительное время в отношениях.
Подробнее »»

Сотрясение меняет способ передачи информации в головном мозге

Сильный удар по голове может заставить мозг буквально «подпрыгивать» внутри черепа.
Подробнее »»

Диетолог сообщила о схеме здорового питания на день

По мнению диетолога Ольги Григорьян, в ежедневном питании обязательно должны присутствовать животные источники белка.
Подробнее »»

Читайте также:
06.12 - 15:41

Простуда: как не заболеть повторно

Что надо делать в холодное время года, чтобы насморк, кашель, першение в горле не стали постоянными спутниками
Подробнее »»

06.12 - 14:41

10 вопросов, которые бесят любую женщину 

Большинство женщин — творенья чувствительные и нежные. И бестактные вопросы способны выбить их из колеи. Каких вопросов стоит избегать, чтобы не доводить до белого каления женщин?
Подробнее »»

06.12 - 13:29

Что едят люди, которые редко болеют: 7 секретов здоровья

Даже в сезон ОРВИ всегда есть группа людей, которые болеют реже других.
Подробнее »»

06.12 - 12:35

Популярное окрашивание из 90-х снова вошло в моду

Эпоха девяностых годов сейчас на самом пике – не только на мировых подиумах, но и в салонах красоты.
Подробнее »»

06.12 - 11:32

Тренды пластических операций: на каких звезд хотят быть похожими люди

Постепенно исчезает тренд на силиконовые формы
Подробнее »»

06.12 - 10:39

Стало известно, какая часть груди больше всего привлекает внимание

Польские ученые в области пластической хирургии методом отслеживания смогли установить, какая самая привлекательная часть женской груди, сообщает PRIMPRESS со ссылкой на Британский исследовательский институт.
Подробнее »»

06.12 - 09:27

Неправильное питание может привести к инвалидности

В нашей стране более половины заболеваний, приводящих к инвалидности, связаны с нарушением режима питания и дисбалансом структуры продуктового набора.
Подробнее »»

06.12 - 08:29

Сыновья «возрастных» матерей подвержены болезням сердца

Мальчики, которые появляются на свет у немолодых матерей, отличаются повышенной подверженностью болезням сердца.
Подробнее »»

06.12 - 07:28

Узловой зоб: как вылечить с помощью йода

В каких случаях нужна операция на щитовидной железе
Подробнее »»

06.12 - 06:37

Как вести себя на утро после бурного корпоратива

Грядет череда корпоративов и лучше быть заранее готовой к ситуациям, которые могут на них произойти.
Подробнее »»

06.12 - 05:24

Колики у новорожденного: как помочь малышу при болях

Колики у младенцев становятся большим испытанием для молодых родителей.
Подробнее »»

06.12 - 04:25

В США впервые пересадили сердце умершего человека

Уникальную операцию провели американские хирурги в Университете Дьюка. Они пересадили пациенту сердце умершего донора.
Подробнее »»

05.12 - 23:24

Признаки воспаления легких, которые нельзя пропустить

Есть более 30 видов пневмоний.
Подробнее »»

05.12 - 23:23

Донорская кровь может быть опасной из-за содержащихся в ней лекарств

Проверка донорской крови показала, что она может быть «загрязнена» посторонними веществами – в частности, кофеином и целыми коктейлями из лекарственных средств.
Подробнее »»

05.12 - 22:27

Варикоз: 11 действенных способов профилактики

Чтобы варикозное расширение вен не прогрессировало, нужно выполнять несколько несложных правил
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...