13.10 - 09:28

Фейхоа: польза, вред и как правильно есть


 

Фейхоа – это вкуснейший тропический фрукт с забавным названием и необыкновенным вкусом.


Плоды фейхоа, хотя и появляются на прилавках каждую осень, еще не стали популярными у нас в той мере, в какой они этого заслуживают. Мы расскажем, почему стоит обязательно включить этот экзотический фрукт в свое осеннее меню.

Что такое фейхоа

Фейхоа – это вечнозеленый кустарник семейства миртовых, с красивыми листьями, темными сверху и серебристыми снизу. Он имеет малозаметные плоды, темно-зеленые с восковым налетом. Растет фейхоа в субтропиках. Его ягоды продолговатой формы, с плотной, сочной мякотью, кисло-сладкой на вкус, с особым ароматом, напоминающим то ли землянику, то ли ананас. Созревают плоды в конце октября, но, даже достигнув полной зрелости, остаются совершенно зеленого цвета. В Европе фейхоа появилась в конце XIX века.

Польза фейхоа

 

В ягодах содержится довольно много пектиновых веществ, сахар, яблочная кислота и, главное, – йод. Поэтому, прежде всего, фейхоа нужна людям, страдающим заболеваниями щитовидной железы. У нее есть одна интересная особенность – йод впитывается растением не только из земли, но и из морского воздуха, а больше его в плодах, которые выросли ближе к морю.

Фейхоа едят в основном в свежем виде: добавляют в салаты, протирают с сахаром. При этом кожицу можно не счищать, так сохраняется больше витаминов, хотя она придает вяжущий вкус. Из фейхоа готовят желе, джемы, компоты, пастилу.

Но из зеленого фрукта можно приготовить не только сладости. Салат из него со свеклой, грецкими орехами, заправленный растительным маслом, понравится тем, кто не желает набирать лишние килограммы. Калорийность фейхоа – 55 ккал на 100 г.

Как приготовить варенье из фейхоа

 Лучше всего на зиму заготовить "живое" варенье – плоды перетирают с сахаром, на 1 кг плодов 1 кг сахара, не подвергая их тепловой обработке, и тем самым сохраняют в все полезные вещества. Хранить его нужно в стеклянной или эмалированной посуде в холодильнике. Для необычного вкуса можно к этой смеси добавить измельченные грецкие орехи или фундук.

www.segodnya.ua

Ключевые слова:
Читайте также:

Options modernes de sclérothérapie pour les varices

La sclérothérapie est considérée comme l'un des traitements les plus populaires pour les varices.
Подробнее »»

Косметика с SPF для детей: как выбрать и наносить

Детская кожа более чувствительна к УФ, и солнечные ожоги в детстве критически повышают риск меланомы. Для детей до 6 месяцев солнцезащитный крем не рекомендуется — только тень, одежда с UPF и шляпа.
Подробнее »»

Arten von Kopfschmerzen und ihre Hauptsymptome

Kopfschmerzen gehören zu den häufigsten Beschwerden und betreffen Menschen aller Altersgruppen und Lebensstile. Sie können anfallsartig oder chronisch auftreten und den Alltag erheblich beeinträchtigen.
Подробнее »»

Nearsightedness and Prevention Methods in Children

Nearsightedness, or myopia, is a refractive error in which the image is focused in front of the retina rather than on it. As a result, the child sees only nearby objects clearly, while distant objects appear blurry.
Подробнее »»

Фитнес для подтяжки ягодиц без приседаний

Приседания — не единственный способ накачать ягодицы. Для тех, у кого болят колени или спина, есть альтернативы.
Подробнее »»

bigmir)net TOP 100 Яндекс.Метрика

При использовании информации в печатном или электронном виде ссылка на www.neboley.com.ua обязательна.
Интернет–издание не несет ответственность за достоверность информации, размещенной в разделах народной медицины. Предупреждаем, прежде чем воспользоваться рецептами нетрадиционной медицины обязательно посоветуйтесь с врачом.
За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель.

Электронная почта портала: info@neboley.com.ua