|
|||||||||
|
|
||||||||
06.07 - 04:57
Какой яд содержится в картошке| Здоровье
В 1840—1844 гг. Россию одолели многочисленные случаи отравления клубнями картофеля, который активно насаждало российское правительство в сибирских, поволжских и приуральских губерниях страны. Оказалось, что крестьяне по незнанию употребляли зеленые клубни, содержащие опасный яд соланин, токсичный для животных и человека. Что такое соланин и чем он опасен? Особенно это касается плодов с зеленоватой кожурой или внутренними вкраплениями. Зеленый оттенок клубням придает хлорофилл, который вырабатывается под воздействием солнечных лучей. Параллельно с этим идет и реакция выработки в клубнях соланина. К слову, аналогичные процессы происходят и в зеленых помидорах, которые не рекомендуется употреблять в пищу даже после кулинарной обработки. Как избежать отравления? Так как выработка токсина происходит под воздействием солнечного света, большую вероятность отравления несет картофель, который хранится хорошо вымытым. Естественные загрязнения клубней препятствуют воздействию ультрафиолета. И поэтому, как бы неэстетично не выглядел немытый картофель, хранить его лучше именно в таком виде. Опасными факторами, способствующими образованию соланина, являются: Признаки интоксикации соланином и первая помощь При первых признаках интоксикации пострадавшему рекомендуется сделать промывание желудка и дать активированный уголь. Следует обязательно обратиться к врачу, так как при большой концентрации соланина в организме возможно наступление комы и летальный исход. Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Как подтягивание влияет на ваше здоровье: преимущества для физической формы и здоровьяПодтягивание является одним из наиболее эффективных упражнений для укрепления верхней части тела How Pull-ups Affect Your Health: Fitness and Health BenefitsPull-ups are one of the most effective exercises for strengthening the upper body Wie sich Klimmzüge auf Ihre Gesundheit auswirken: Vorteile für Fitness und GesundheitKlimmzüge gehören zu den effektivsten Übungen zur Kräftigung des Oberkörpers Jak podciąganie wpływa na Twoje zdrowie: korzyści dla kondycji i zdrowiaPodciąganie na drążku to jedno z najskuteczniejszych ćwiczeń wzmacniających górną część ciała Як підтягування впливає на ваше здоров’я: переваги для фізичної форми та здоров’яПідтягування є однією з найбільш ефективних вправ для зміцнення верхньої частини тіла |
|||||||||
|