|
|||||||||
|
|
||||||||
01.03 - 17:38
«Капсули здоров’я»: гарбуз, соняшник, льон, кунжут| Здоровье
Вони бувають різних розмірів, кольорів і форм. Це життєдайні капсули, в які матінка-природа заклала все необхідне для росту і розвитку рослини. Мова йде про насіння - таке малесеньке, але надзвичайно поживне. У кожного виду є свої сильні сторони, тож давайте дізнаємось, який «суперфуд» – а інакше ці чудо-зернятка не назвеш – підходить саме вам. Насіння льону У насіння льону два «жирних» плюси: цінні омега-3 поліненасичені кислоти у складі і здатність стимулювати травлення. До того ж за повідомленнями вчених з Копенгагенського університету, насіння льону зменшує відчуття голоду і допомагає боротися із зайвою вагою. Насіння кунжуту · Всі знають відому фразу зі східної казки: «Сім-сім, відкрийся!». На Сході кунжут вважається рослиною, що дарує довге життя. Сама ж фраза пов'язана з особливістю самої рослини (сім-сім або сезам): від найменшого дотику зрілі стручки кунжуту відкриваються з гучним клацанням. У ньому містяться дві унікальні речовини - сезамін і сезамолін. Обидві відносяться до лігнінів – сильних антиоксидантів, особливо корисних для печінки жителів великих міст. Ці речовини знижують рівень холестерину у крові. Також кунжут є чудовим джерелом марганцю і міді. Він багатий на кальцій, магній, залізо і фосфор. У насінні кунжуту багато вітаміну В1, цинку і дієтичної клітковини. У кулінарії використовують білий і чорний кунжут. Чорний, необроблений, - частіше в салатах, він дуже ароматний. Білий - для страв з термообробкою. Знамениті східні солодощі - тахінна халва - готуються також із кунжуту. Насіння соняшника-це справжній еліксир молодості! Вітамін Е – природний жиророзчинний антиоксидант у його складі - нейтралізує вільні радикали, що запобігає пошкодженню жирових молекулярних структур - клітинних мембран, клітин мозку і холестерину. А селен, яким багате це насіння, здатний боротися із онкологічними захворюваннями. Також насіння соняшника багате на фітостерин – речовину, за структурою близькою до холестерину. Вживаючи її у помірних кількостях, можна знизити рівень холестерину в крові. Ще одним цінним інгредієнтом насіння є магній, який згідно з даними досліджень. полегшує симптоми бронхіальної астми, знижує тиск, позбавляє від мігрені і запобігає розвитку інфарктів та інсультів. Насіння соняшника надає цікавого смаку стравам із тунця, курки або індички. Його також додають у гарніри і овочеві салати. А найсмачніші козинакі можна приготувати із насіння соняшника і кунжуту! zhyvyaktyvno.org Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Побічні ефекти вживання піци: що варто знатиПіца, безумовно, є однією з найпопулярніших страв у світі. Gesundheit ist wichtig! Wie man Typ-2-Diabetes an den Symptomen erkenntTyp-2-Diabetes ist eine schwere Erkrankung, die die Lebensqualität eines Menschen beeinträchtigen kann. Health is important! How to recognize type 2 diabetes by symptomsType 2 diabetes is a serious disease that can affect a person's quality of life. Здоров'я важливо! Як розпізнати діабет другого типу за симптомамиДіабет другого типу є серйозним захворюванням, що може впливати на якість життя людини. Zdrowie jest ważne! Jak rozpoznać cukrzycę typu 2 po objawachCukrzyca typu 2 to poważna choroba, która może wpływać na jakość życia człowieka. |
|||||||||
|