Полезные свойства льняной муки, о которых вы не знали

Мука из льна это вкусно, а главное полезно. Как известно, пшеничная мука высшего сорта практически не имеет пользы, но при этом очень калорийна. Добавляя в нее до трети льняной муки, можно насытить выпечку витаминами и снизить ее калорийность.

В такой муке всего 12 г углеводов на 100 грамм, а у пшеничной 70 грамм. В муке из льна много полезных жирных кислот Омега (6, 9), растительных белков и множество микроэлементов (цинк, калий, магний).

Льняная мука помогает работе кишечника, так в ней есть льняная слизь и много пищевых волокон. К плюсам муки можно отнести антиоксиданты, которые в ней содержатся.

http://www.gogetnews.info