Какие продукты вредны для пожилых женщин?

Жирная пища опасна для женщин в возрасте. Особенно вредна для них приготовленная пища из магазина или ресторана, а также чипсы и другие продукты, в которых содержатся транс-жиры.

Как показало новое исследование, жирные продукты повышают риск развития ишемического инсульта у женщин после менопаузы. Инсульт развивается в результате блокирования кровеносного сосуда в головном мозге. Среди пострадавших от инсульта в США 60% - это женщины. Считается, что одним из основных факторов риска инсульта является сердечная недостаточность, которая связана с употреблением жирной пищи.

В новом исследовании приняли участие более 87 000 женщин в возрасте 50-79 лет, у которых не было особых проблем со здоровьем. В начале эксперимента и через три года они предоставляли информацию о своем питании. За три года у 1049 участниц произошел инсульт.

Как показали результаты анализа данных, и женщин, которые потребляли наибольшее количество продуктов с транс жирами (6,1 грамм в день), риск инсульта повышался на 39%. Между шансами пострадать от инсульта и другими видами жира связи обнаружено не было.

Транс жиры – это вид жира, созданный человеком в лаборатории. Эти вредные вещества содержатся в маргарине, в магазинной выпечке (пирожных, тортах, пирогах, песочном тесте, печенье, пряника, и т.д.), в пище из ресторанов быстрого питания и полуфабрикатах, а также в расфасованных закусках, соусах и майонезах.

http://zdravoe.com