Фрукты и овощи не могут предотвратить развитие рака. Зато влияют на сердце!

Рекомендации Всемирной организации здравоохранения о том, что люди должны есть пять порций фруктов и овощей в день для профилактики рака поставлены под сомнение. Масштабное исследование, в котором принимало участие более 400 000 людей, живущих в десяти странах Западной Европы, показало лишь незначительную связь между высоким потреблением фруктов и овощей и снижением общего риска развития рака. Тем самым не подтверждают широко распространенное убеждение, закрепленное в рекомендациях.

Доктор Паоло Боффетта и его коллеги из школы медицины в Нью-Йорке опубликовали 6 апреля результаты данного исследования в научном журнале Национального института рака.

Ученые проанализировали данные Европейского центра исследование рака и питания (EPIC). В исследовании принимали участие 142605 мужчин и 335873 женщин из Дании, Франции, Германии, Греции, Италии, Нидерландов, Норвегии, Испании, Швеции и Великобритания. Исследование проводилось в течение 8 лет: подробно изучались пищевые привычки и образ жизни людей, а также частота выявления онкологических патологий.

В сопровождающей редакционной статье данного исследования Профессор питания Гарвардской школы общественного здравоохранения Вальтер C. Уиллетт, отметил, что изучение решительно подтверждает выводы других подобных исследований, которые ставили под сомнения свойства овощей и фруктов уменьшать риск рака. Однако результаты подтверждают имеющуюся связь между употреблением большого количества фруктов и овощей и уменьшение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.

http://zdravoe.com