|
|||||||||
|
|
||||||||
07.09 - 13:28
Подсластители не способны обмануть мозг| Здоровье
Сахарозаменители с низким содержанием калорий не способны своей сладостью обмануть мозг и ведут к неограниченному употребления сахара позднее. Связано это с тем, что расположенные в головном мозге центры удовольствия реагируют и на энергоемкость приятных на вкус продуктов. К таким выводам пришли ученые из США, опубликовавшие свой труд в Journal of Physiology. Находясь в состоянии голода либо нервного истощения, люди, выбирающие сладкие продукты с пониженным содержанием калорий, скорое всего «сорвутся» позднее и выберут высококалорийную пищу. Специалисты из Медицинской школы при Йельском Университете выполнили в лабораторных условиях несколько экспериментов на мышах, используя искусственные подсластители и сахара. Исследователи замеряли химические реакции, протекающие в мозге, в ответ на различные типы вознаграждения. Учеными в мозге был обнаружен особый сигнал, являющийся критическим при выборе между сахаром и искусственными подсластителями. Регулируя уровень допамина или гормона удовольствия, он возникает только в том случае, когда сахар вступает в качестве топлива необходимого для работы организма. «Предлагая голодным мышам со сниженным уровнем сахара в крови выбрать между подсластителями искусственного происхождения и сахаром, мы заметили, что чаще всего грызуны переключались на сахар, тогда как интерес к сахарозаменителям падал, даже если на вкус заменители были гораздо слаще сахара», — сообщил профессор Аражо. Ученые предполагают, что такие же механизмы реагирования действуют и у человека. Поэтому в дальнейшем они надеются определить, какие именно рецепторы головного мозга «подталкивают» на такой выбор. Инф. newsland.com Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Вплив щоденного вживання вина на організмВино, як частина культурних традицій багатьох країн, викликає різні думки щодо його впливу на здоров’я Jung bleiben: ein neuer Weg für Menschen ab 65 JahrenWissenschaftler haben herausgefunden, dass bestimmte Änderungen des Lebensstils den Alterungsprozess bei Menschen über 65 deutlich verlangsamen können Jung bleiben: ein neuer Weg für Menschen ab 65 JahrenWissenschaftler haben herausgefunden, dass bestimmte Änderungen des Lebensstils den Alterungsprozess bei Menschen über 65 deutlich verlangsamen können Staying young: a new way for people aged 65+Scientists have found that certain lifestyle changes can significantly slow down the aging process for people over 65 Сохранение молодости: новый способ для людей 65+Ученые выяснили, что некоторые изменения в образе жизни могут значительно замедлить процесс старения для людей старше 65 лет |
|||||||||
|