|
|||||||||
|
|
||||||||
01.08 - 10:10
ГМО-продукты| Здоровье
ГМО-продукты: как их распознать?Среди научных светил, политиков и представителей общественности не утихают споры о том, вредны ГМО-продукты или нет. Защитники трансгенных растений уверяют, что ГМО-продукты менее опасны, чем традиционная сельхозпродукция, так как их тщательно проверяют на содержание токсинов, аллергенов и возможность побочных эффектов, перед выпуском на рынок. Противники ГМО-продуктов пугают возможными появлениями отдаленного воздействия ГМО-продуктов на организм, поскольку последствия употребления трансгенов еще не проверены временем. Обязательна-ли маркировка ГМО-продуктов в Украине?К сожалению, на сегодняшний момент доподлинно опознать ГМО-продукты в Украине можно одним способом: проведя экспертизу за свой счет в одной из немногочисленных лабораторий Госпотребстандарта, сертифицированных на определение трансгенных компонентов в продуктах питания. Стоимость подобной услуги около 500грн. Хотя, даже если не брать во внимание финансовый аспект вопроса, чтобы проверить стандартный набор любимых ТМ на содержание ГМО-продуктов, уйдет не один месяц. Еще 13 мая Кабинет Министров принял распоряжение об обязательной маркировке ГМО-продуктов, которое обязывает на всей продукции, которые содержат более 0,1% трансгенных компонентов. Согласно этому постановлению, все ГМО-продукты должны иметь надпись о наличии трансгенных компонентов: «содержит генетически модифицированную сою (кукурузу, картофель, рапс», с указанием их процентного содержания, сделанную таким же шрифтом, как и само название продукта. Впрочем, уже 1 июля Кабмин издал поправку к распоряжению, которой увеличил процентное содержание трансгенных компонентов с 0,1% до 0,9%, а затем отодвинул дату внедрения обязательной маркировки ГМО-продуктов на полгода. Много ли ГМО-продуктов в Украине?При подготовке распоряжения Кабмина об обязательной маркировке ГМО-продуктов, Госпортебстандарт провел экспертизу, которая выявила, что около 40% пищевой продукции представляют собою ГМО-продукцию. Схожая ситуация с маслом, изготовленным из трансгенной кукурузы и рапса: непосредственно жиры трансгенных продуктов не содержат, и поэтому не маркируются, но изготовлены из модифицированного сырья. Хотя, содержание трансгенных компонентов в таких продуктах ничтожно мало, и вряд-ли представляет риск для здоровья, но нежелание употреблять подобные ГМО-продукты может быть вызвано этическими причинами. Какие товары гарантировано не содержат ГМО-продуктов?Гарантировано не содержит ГМО-продуктов произведенное в Украине детское питание (запрет на использование ГМО-продуктов в детском питании существует уже несколько лет). Кроме того, ряд стран ЕС ─ Франция, Австрия, Греция, Польша и Швейцария объявили себя зонами, свободными от ГМО-продуктов. Товары, изготовленные в этих странах гарантировано не содержат ГМО-продуктов. (Речь идет именно о продуктах, изготовленных внутри страны, а не компанией, зарегистрированной в этой стране). В каких товарах велик риск содержания ГМО-продуктов?Требование обязательной маркировки ГМО-продуктов проистекает из соглашений Картахенский протокола в рамках международной конвенции об охране биологического разнообразия, от 1992 года. Соответствующий документ подписали более 140 государств, в том числе и Украина. В каких группах товаров вероятнее всего содержатся ГМО-продукты?Стоит помнить, что львиная доля трансгенных культур приходится на сою, и соответственно, соевые продукты, кукурузу и рапс. Поэтому риск содержания ГМО-продуктов выше всего в товарах, содержащих растительный белок (а это практически все колбасные изделия и мясные полуфабрикаты) и прошедших обработку растительных жирах. В первую очередь ─ это маргарины и среды (их изготавливают из растительных жиров, прошедших гидрогенизацию – обработку водородом, после чего они становятся твердыми). Кроме того, высок риск содержания ГМО-продуктов в группах товаров, содержащих высокое количество жира – чипсы, шоколадные батончики и т.д. Велика вероятность наличия ГМО-продуктов в консервированной кукурузе. Впрочем, хоть и неизвестно, опасны ГМО-продукты или нет, но эти группы продуктов представляют серьезный риск для здоровья из-за высокой калорийности, несбалансированного пищевого состава, высокого содержания химических добавок и соли. В каких товарах минимален риск содержания ГМО-продуктов?Впрочем, несмотря на отсутствие обязательной маркировки, в украинских продуктах, не прошедших сложной технологической обработки, риск встретить ГМО-продукты минимален. Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Skutki uboczne jedzenia pizzy: co powinieneś wiedziećPizza to zdecydowanie jedno z najpopularniejszych dań na świecie. Nebenwirkungen beim Pizzaessen: Was Sie wissen solltenPizza ist definitiv eines der beliebtesten Lebensmittel der Welt. Побічні ефекти вживання піци: що варто знатиПіца, безумовно, є однією з найпопулярніших страв у світі. Gesundheit ist wichtig! Wie man Typ-2-Diabetes an den Symptomen erkenntTyp-2-Diabetes ist eine schwere Erkrankung, die die Lebensqualität eines Menschen beeinträchtigen kann. Health is important! How to recognize type 2 diabetes by symptomsType 2 diabetes is a serious disease that can affect a person's quality of life. |
|||||||||
|