Умеренное потребление кофе не вызывает обезвоживания

Британские медики не обнаружили связи между умеренным потреблением кофейного напитка и хроническим обезвоживанием организма, о чем свидетельствовал слабый мочегонный эффект кофеина, выявленный еще в начале двадцатого века, что должно развеять опасения обывателей.

Софи Киллер, университет Бирмингема (Великобритания), и ее коллеги определили, что представления об «обезвоживающем» свойстве кофе не имеют по существу никакой связи с реальностью. Эксперты вели наблюдения за работой организма у двух больших групп добровольцев. Участники первой из них пили по 4 чашки кофе в течение трех дней, а второй — четыре такие чашки воды. Через 10 дней испытуемые менялись „ролями“, а исследователи сравнивали количество выделений и другие данные, пытаясь увидеть следы обезвоживания человека.

Авторы статьи не обнаружили свидетельств того, что включение четырех чашек кофе в дневное меню человека приводило к какому-либо существенному обезвоживанию организма. Это просматривалось как в уровне потоотделения, так и в других данных, таких, например, как количество мочи либо ее химический состав.

Мы считаем, что данные выводы следует добавить во все справочники советов по поводу потребления кофе, заключила Киллер.

Инф. mednovelty.ru