Как пополнить запас витаминов летом

Лето дает нам шанс пополнить витаминные запасы на весь год. И все еще с детства знают - нужно есть побольше фруктов. Персики, дыни, груши и сливы полны необходимыми организму минералами и микроэлементами. Но вот про пользу сезонных овощей, мы часто забываем летом. И вспоминаем только осенью, когда хочется съесть крем-суп и укутаться в плед дождливым вечером.

В летнюю жару, согласитесь, не очень хочется варить супы. Максимум, на что хватает сил - это салат. Отличная идея - овощные смузи. В правильной комбинации вкус будет просто потрясающим, а заряд бодрости от подобных миксов ожидаемо оживит вас, даже в самый жесткий летний зной.

Но главное - это возможность потреблять такие "непопулярные" овощи как брокколи и свекла в сыром виде. Все витаминки будут ваши! Вот 5 фруктово-овощных рецептов смузи, которые способны освежить ваши будни. Помните, овощи - это круто и очень полезно!

Есть простая формула для приготовления любого смузи-напитка.

Активная вкусовая нота (ягода,зелень) + жидкость (сок, вода, молоко, кокосовое молоко)+ мякоть (часто используют персик, банан, ореховую пасту). Три составляющие смузи уравнения берутся в равных количествах и взбиваются в миксере до нежной текстуры и однородной консистенции.

1. Смузи "Оранжевое лето"

базилик - 1 большая ветка

морковный сок свежевыжатый - 150 мл

абрикос - 3 больших плода

Оторвите листики базилика от ветки, промойте их и высушите. Сделайте морковный фреш. Блендером превратите очищенные от косточки абрикосы в пюре, добавьте   сок и базилик, еще раз взбейте блендером.

2. Смузи "Огуречно-мятный"

мята - 5-6 листиков

сок лайма - 20 мл

огурцы - 3-4 шт

Мятные листья слегка разотрите пальцами, залейте соком лайма. Огурцы измельчите блендером, добавьте мяту и лаймовый сок, взбейте блендером еще раз.

3. Смузи "Солнечный танец"

голубика - 20 ягод

сок алое - 60 мл

персик - 2 сочных плода

ветка тимьяна

Наверное у многих на подоконниках растет замечательный кактус алоэ, сложно переоценить его пользу для нашего организма. Вы можете самостоятельно отжать фреш из 2 веток алоэ-куста, или купить готовый сок в супермаркете. Персик очистить от косточек, нарезать дольками, всыпать голубику, добавить сок алоэ и веточку тимьяна, взбить блендером.

4. Смузи "Красный бархат"

черная смородина - 50 г

черника - 20 ягод

свекла - половина корнеплода

яблоко - 2 небольших плода

мед - 1 ч.л

Сдейте свежий сок из яблока и свеклы. Смородину и чернику разотрите с медом, смешайте все ингредиенты блендером.

5. Смузи "Арбузный сон"

арбуз - 3 секторных ломтика

клубника - 10 ягод

цветная капуста - 2 соцветия

греческий йогурт - 2 ст. ложки

Цветную капусту приварите в течении 4-5 минут, без добавления соли. Остудите. Блендером смешайте все ингредиенты до однородности.

И не забудьте, можете добавлять лед, украшать ветками мяты и тимьяна, но главное - большая трубочка.  Пишет HealthyStyle.info

http://healthystyle.info