3 вещи, которых вы не знали о шоколаде

Целый ряд исследований показал, что антиоксиданты, которые содержатся в какао-бобах, помогают снизить кровяное давление и способствуют очищению артерий. Также содержимое какао может снизить риск развития диабета второго типа.

Однако шоколад также имеет некоторые свойства, о которых мало кто знает. Шоколад (особенно черный) неспроста считается полезным продуктом, несмотря на высокую калорийность, конечно, при условии, если его не употреблять слишком много.

Итак, чем же еще полезен шоколад?

Шоколад содержит полезные жиры

Масло какао, которое является основным источником жиров в шоколаде, содержит полезные мононенасыщенные жирные кислоты, а также жиры, которые не повышают уровень плохого холестерина.

Шоколад помогает меньше есть

Исследование показало, что полплитки черного шоколада в день помогает преодолеть стресс и снижает уровень кортизола. После употребления черного шоколада люди чувствуют себя менее голодными, чем после молочного. Также черный шоколад в рационе способствует снижению порций вредной пищи из фаст-фуда на 17%, согласно утверждениям американских ученых.

Какао-порошок полезен для здоровья

Наиболее полезным является порошок без добавления сахара – он содержит полезные жиры, мало углеводов и богат антиоксидантами. При обработке в процессе производства шоколада некоторые его полезные свойства теряются.

http://www.nedug.ru