|
|||||||||
|
|
||||||||
10.06 - 18:48
Хлеб способствует снижению уровня сахара в крови| Здоровье
Университет Восточной Финляндии провел исследование и выяснил: цельнозерновой ржаной и пшеничный хлеб, богатый клетчаткой, значительно снижает риск диабета 2-го типа. В эти продукты входит целый набор полезных веществ, включая неперевариваемые углеводы и биологически активные соединения. Данные вещества именно в хлебе отличаются высокой активностью, в отличие от изолированной клетчатки, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net Было установлено: потребление ржаного хлеба и пшеничного хлеба на закваске давало снижение уровня сахара после приема пищи, а также улучшало реакцию на инсулин.
А вот белый пшеничный хлеб бесполезен, передает Meddaily. Он не улучшал состояние ни у людей с метаболическим синдромом, ни у здоровых людей. Напомним: метаболический синдром подразумевает наличие набора симптомов, которые повышают риск диабета и атеросклероза. Ранее проводившиеся исследования уже говорили о том, что цельнозерновые продукты снижают риск диабета 2-го типа. Правда, до сих пор ученые не знают, каким именно образом данным продуктам удается уменьшить риск. Одно можно сказать точно: биологически активные комплексы из клетчатки, содержащейся в хлебе, воздействуют на метаболизм через желудочно-кишечный тракт напрямую. Возможно, все дело в составе микробиома кишечника, который меняется в зависимости от рациона человека. Короткие жирные кислоты, полученные в ходе ферментирования клетчатки в кишечнике, и метаболиты фенольных кислот из клетчатки задействованы в метаболизме сахара. И в этом также может быть источник полезности хлеба.
Инф. rosbalt.ru Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Хроническая усталость как возможный симптом врожденного порока сердцаХроническая усталость – это распространенное явление, которое часто списывают на стресс или чрезмерную нагрузку Хронічна втома як можливий симптом вродженої вади серцяХронічна втома — це поширене явище, яке часто списують на стрес або надмірне навантаження Воздействие ежедневного употребления вина на организмВино как часть культурных традиций многих стран вызывает разные мнения относительно его влияния на здоровье The effect of daily wine consumption on the bodyWine, as part of the cultural traditions of many countries, causes different opinions about its effects on health Die Wirkung des täglichen Weinkonsums auf den KörperWein als Teil der kulturellen Traditionen vieler Länder führt zu unterschiedlichen Meinungen über seine Auswirkungen auf die Gesundheit |
|||||||||
|