Вирус энцефалита достается через молоко

Не пейте сырое молоко. Оно во все времена считалось источником самых разных заболеваний, связанных с микробным обсеменением этого продукта. Но в с последние годы стали отмечаться случаи заражения людей вирусом клещевого энцефалита после употребления ими сырого козьего молока и сыра домашнего изготовления. О такой опасности вынуждено было предупредить жителей Калиниграда региональное управление Роспотребнадора.

Там в этом году уже заболело, заразившись через молоко, три человека. Оказывается, что вирусом клещевого энцефалита заражаются и козы, но у них болезнь чаще может протекать в бессимптомной форме — в виде носительства, когда вирус в организме животного есть, а симптомов болезни – нет. Но и в этом случае вирусы попадают в молоко, а оттуда – к человеку.

Берегите себя и детей. Отправляясь на дачу и покупая там у соседей свежее молоко прямо из под козочки, не забывайте его прокипятить. Большинство патогенных микроорганизмов при этом погибает. А пищевые свойства этого продукта, богатого важными питательными веществами и витаминами — проктически не изменяются.

Инф. medicus.ru