Куры: причина инфекций мочеполовой системы у женщин

В связи с инфекциями мочеполовой системы, более миллиона британок, ежегодно обращаются за медицинской помощью. Длительное время, медики считали, что данную инфекцию провоцируют бактерии E. coli, обитающие в организме.

Однако, сегодня, ученые Университета Макгилла, научно доказали, что возбудитель проникает в организм человека из птицы.

Автор работы Эми Мэнджес, заявляет: «Бактерии попадают в организм человека прямо от птицы, а не вследствие заражения во время обработки пищи. А современные методы ведения хозяйства могут лишь усугублять ситуацию. Об этом говорит обнаружение резистентных бактерий на фермах, где часто применяются противомикробные средства».

На британских фермах распространяется резистентная бактерия E.coli, известная также как ESBL (Бета-лактамаза расширенного спектра). Согласно данных статистики, в стране 5-19% инфекций, вызванных E.coli, относятся именно к ESBL. Специалисты уверены, что снизить риск заражения можно, если применять серьезную термическую обработку и соблюдать правила гигиены при обращении с куриным мясом.

Инф. dietolog.com.ua