В чем причина аллергии на арахис

Ученые из Университета Данди в Шотландии уверены, что аллергическая реакция организма на арахис связана с мутацией генов. Свой вывод специалисты подтверждают результатами научного эксперимента по изучению геномов 71 добровольца из из Англии, Ирландии и Голландии, которые имели в анамнезе данные об аллергии на арахис.

Исследователи обратили внимание на особый ген - филаггрин, мутации котрого приводят к развитию бронхиальной астмы и эмфиземы легких. У каждого пятого испытуемого был выявлен дефект именно этого гена. Повторное научное исследование с участием 390 добровольцев из Канады только подтвердило верность полученных ранее результатов.

Было установлено. Что филаггрин кодирует особый белок, который делает кожу непроницаемой для различных раздражителей и аллергенов. Мутации данного гена снижают эффективность защитного барьера, позволяя аллергенам приникать в организм и вызывать разнообразные аллергические реакции.

Инф. dietolog.com.ua