26.01 - 12:12

Жители Древнего Китая научились варить пиво 6000 лет назад


 

Древние китайцы разрабатывали «идеальный» рецепт пива еще шесть тысяч лет назад, выяснили ученые из Стэнфордского университета.

Они изучили девять осколков неолитических амфор, которые использовались для перевозки спиртных напитков и зерна.

Анализ осадка показал, что для производства алкоголя применяли два различных метода, сообщает Archaeological Science: Reports.

Амфоры принадлежали представителям культуры Яншао. Для получения слабоалкогольных напитков они использовали проросшее просо и семена травы и риса. Другой рецепт включал сухую закваску, заплесневевшую траву и зерна. В таком случае настой получался более крепким. Возможно, в некоторых случаях эти технологии объединялись.

«Люди Яншао, возможно, экспериментировали с различными методами, чтобы найти лучший способ производства алкоголя, или варили несколько типов алкоголя для различных целей», – заключили авторы научной работы.

Рецепты передавались из поколения в поколение и несколько тысячелетий спустя были зафиксированы в китайских письменных источниках.

Ученые отметили, что найденные ими образцы, вероятно, являются самыми древними доказательствами культуры пивоварения в Китае.

https://sundaynews.info/

Ключевые слова:
Читайте также:

Options modernes de sclérothérapie pour les varices

La sclérothérapie est considérée comme l'un des traitements les plus populaires pour les varices.
Подробнее »»

Косметика с SPF для детей: как выбрать и наносить

Детская кожа более чувствительна к УФ, и солнечные ожоги в детстве критически повышают риск меланомы. Для детей до 6 месяцев солнцезащитный крем не рекомендуется — только тень, одежда с UPF и шляпа.
Подробнее »»

Arten von Kopfschmerzen und ihre Hauptsymptome

Kopfschmerzen gehören zu den häufigsten Beschwerden und betreffen Menschen aller Altersgruppen und Lebensstile. Sie können anfallsartig oder chronisch auftreten und den Alltag erheblich beeinträchtigen.
Подробнее »»

Nearsightedness and Prevention Methods in Children

Nearsightedness, or myopia, is a refractive error in which the image is focused in front of the retina rather than on it. As a result, the child sees only nearby objects clearly, while distant objects appear blurry.
Подробнее »»

Фитнес для подтяжки ягодиц без приседаний

Приседания — не единственный способ накачать ягодицы. Для тех, у кого болят колени или спина, есть альтернативы.
Подробнее »»

bigmir)net TOP 100 Яндекс.Метрика

При использовании информации в печатном или электронном виде ссылка на www.neboley.com.ua обязательна.
Интернет–издание не несет ответственность за достоверность информации, размещенной в разделах народной медицины. Предупреждаем, прежде чем воспользоваться рецептами нетрадиционной медицины обязательно посоветуйтесь с врачом.
За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель.

Электронная почта портала: info@neboley.com.ua